نقدم لكم وصفة شهية و سهلة وسريعة، لطهي أوراك الدجاج على الطريقة الصينية بالعسل و صوص الصويا و السمسم.
في البداية هيا بنا نتعرف على المكونات و المقادير .
مقادير ومكونات الدجاج علي الطريقة الصينية
4 أوراك دجاج مخلية من العظم و منزوع منها الجلد، كوب من شوربة الدجاج أو مكعب مرقة الدجاج مذاب في كوب ماء، 3 فصوص ثوم ، 1/3 كوب عسل، 4 معالق طعام صوص صويا، معلقتان من السمسم ، بقدونس مقطع، قليل من الدقيق، بهارات “زعتر، فلفل حار اختياري”، قليل من الزيت .
ملحوظة : لا داعي لإضافة الملح لأن الصويا صوص يحتوي على الملح الكافي .
طريقة عمل الدجاج علي الطريقة الصينية
نحضر وعاء و نضع فيه كمية قليلة من الدقيق، نقلب قطع الدجاج في الدقيق لعمل طبقة دقيق تغطي قطع الدجاج، و نرش عليها الزعتر و الفلفل الحار.
نحضر مقلاة و بها كمية قليلة من الزيت و نضع قطع الدجاج و نقليها حتى تصل للون الذهبي البني
نضيف كوب شوربة الدجاج أو يمكن إضافة مكعب مرقة دجاج إلى كوب ماء في حالة عدم وجود شوربة دجاج، و العسل و الثوم المفروم و صوص الصويا و نغطي المقلاة ونتركه حتى ينضج .
في هذه الأثناء نحضر مقلاة آخري ونضع بها السمسم لتحميصه على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبي
وعند تمام النضج للدجاج نرش فوقه السمسم والبقدونس وبالصحة والعافية أتمني الوصفة تنال إعجابكم .
