فوائد الفول المدمس كثيرة جداً سبحان الله الذي جعله غذاً هاماً يستفيد الناس من مكوناته التي تمدهم بالطاقة، والحيوية، وتقيهم من العديد الأمراض مثل الأنيميا ،والقلب حيث يحتوي الفول المدمس على عدد من الفيتامينات الهامة مثل الحديد، والفسفور،والبروتين النباتي، والأحماض الأمينيه، والألياف التي تساعد على تطهير الأمعاء.
فوائد الفول المدمس في سحور رمضان
لذا نجد الفول المدمس أهم طبق على مائدة سحور رمضان لأنه يحتوي على عدد كبير من العناصر الغذائية التي تساعد الإنسان على تحمل الجوع أثناء الصيام في نهار رمضان فهو:
- غني بالسعرات الحرارية التي تمد الجسم بالطاقة ألازمه له.
- يحافظ على مستوي السكر بالدم أثناء الصيام.
- يحتوي على عناصر كيميائية تقي من سرطان الفم.
- تنظيف الأمعاء عن طريق القشور والألياف و يقي من الإمساك.
- يحافظ على خلايا المخ ويقوى الذاكرة.
- يحافظ على نسبة كو ليستر ول الدم مما يساعد على الوقاية من أمراض القلب، والأوعية الدموية.
- يحتوي على البروتين النباتي الذي يعمل على الوقاية من الأنيميا عن طريق إنتاج كرات الدم الحمراء
- مفيد جداً للسيدات في سن اليأس لأنه يعمل على تخفيض الضغط لديهن.
- يعتبر الفول وجبة غذائية كاملة عند إضافة الطماطم والخيار والبصل والزيت والملح والكمون .