كيكة جديدة ومميزة تجمع مابين مكونين أساسيين وهما اللذان يضفيان نكهة مختلفة وطعم مميز، وهما القهوة والشيكولاتة، وإجتماعهم في كيكة واحدة يعطي طعما رائعا ، يحبه الصغار والكبار، واليوم سنتعرف على طريقة تحضير كيكة القهوة والشيكولاتة على طريقة الشيف هالة فهمي.
مكونات كيكة القهوة والشيكولاتة
كوبان شيكولاتة خام مبشورة.
كوب قهوة سريعة الذوبان.
كوب دقيق.
نصف كوب كاكاو خام.
ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
بيضتان.
ربع كوب زيت.
ملعقة كبيرة خل.
كوب سكر.
نصف ملعقة بيكنج صودا.
للتزيين
صوص شيكولاتة.
مكسرات.
طريقة تحضير كيكة القهوة والشيكولاتة
- ذوبي الشوكولاتة في كوب من القهوة الساخنة.
- ضعي اللبن والخل في وعاء وقلبيهم جيدا.
- إضربي البيض بالمضرب الكهربي ثم ضعي السكر واضربي حتى يذوب تماما، ثم ضعي الزيت واضربي.
- اضيفي الشوكولاتة والقهوة سريعة الذوبان إلى اللبن والخل ثم ضعي الدقيق والكاكاو، وإضربي بالمضرب الكهربي.
- ضعي البيكنج والصودا على الخليط وإضربي بالمضرب.
- إدهني صينية بالسمن والدقيق، وصبي خليط الكيكة ثم ضعي الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة.
- بعد تمام النضج إتركيها لتبرد تماما، ثم زيني الوجه بصوص الشيكولاتة والمكسرات.