ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء أدى إلى لجوء المواطن المصري البسيط إلى شراء الأسماك وخصوصاً وأن الأسماء بها عناصر مفيدة للجسم مثل اليود والفسفور، ويُعتبر سعر الأسماك في متناول الجميع، كما أن هناك أسواق خاصة بالأسماك ويكون فيها الأسعار غير مبالغ فيها، كما أن المواطن المصري يتعامل بذكاء مع الباعة، ونظراً لتوافر خدمة الاستعلام عن الأسعار عن طريق النت فإنه يكون على دراية بالأسعار قبل الشراء.
الجدير بالذكر أن أسواق الأسماك وخصوصاً سوق العبور قد شهد نوع من الثبات في بداية التعامل اليوم، حيث تراوح سعر السمك البلطي من 20 جنيهاً إلى 21 جنيهاً للكيلو، أما البلطي الأسواني فقد سجل 27 جنيهاً للكيلو، أما سمك البياض والبياض البلدي والماكريل قفد سجلوا سعراً موحداً وهو 35 جنيهاً للكيلو.
والجدير بالذكر أن سمك القراميط قد سجل أقل سعر للكيلو وهو 20 جنيها، وسجل البوري من 37 جنيها إلى 43 جنيهاً للكيلو، كما أن الجمبري المثلج قد سجل 90 جنيها للكيلو وسجل كيلو سمك المكرونة السويسي 67 جنيهاً للكيلو، ويُعتبر العرض والطلب هو أحد الأسباب الرئيسية في تحديد السعر بالإضافة إلى سعر الدولار.