كيفية عمل الزبادي وفوائده

الزبادي من الأشياء المفضلة للأطفال كما أنه مفيد جداً لعملية الهضم، ويعتمد الشعب المصري عليها في تغذية الأطفال عموماً، كما أن الزبادي يحتوي على الكالسيوم والبروتين، كما انه يساعد في تقليل الوزن ويعمل على تقليل ضغط الدم ويعمل على تقوية جهاز المناعة، كما أنه يدخل في بعض المنتجات التي تعمل على حماية الجلد والعناية به، وإليك طريقه سهلة ومبسطة لتحضير الزبادي في المنزل.

المكونات

كوب من الزبادي الجاهز + 5 أكواب من الحليب الصابح.

الطريقة

1- يتم غلي الحليب ثم وضعة في الثلاجة 12 ساعة.

2- نزع القشدة من على الحليب ووضعة مرة أخري ليغلي ثم يترك حتى يكون دا فيء.

3- يتم وضع كوب الزبادي الجاهز في الخلاط وعليه كمية بسيطة من اللبن، ويخلط جيداً ثم يوضع على باقي اللبن ويتم الخلط يدوياً جيداً (يتم وضع قطع فاكهة مثل الفراولة في الخلاط إذا كنتي تريدنه زبادي بالفاكهة).

4- يتم صب هذا الخليط المتجانس في أكواب.

5- يتم تشغيل الفرن لمدة 5 دقائق ويتم إطفائه بعد ذلك.

6- توضع الأكواب بداخل الفرن لمدة 4 إلى 5 ساعات ويتم استخراجه ووضعه في الثلاجة.

وبهذه الطريقة البسيطة يتم تجهيز الزبادي في المنزل.