هناك علاقة قوية بين الأطعمة وعمل الدماغ! الطعام يؤثر على أجسادنا ومظهرنا ولكن العلماء اكتشفوا أن الأطعمة تؤثر على الدماغ، وأنها مهمة جدًا للدماغ عزيزي زائر مصر فايف بالطبع، لأن هناك أطعمة أفضل لدماغك عن غيرها، وسنقدم لك الآن بعض الأطعمة التي تُفيد الدماغ والجسم مع خليط من الفاكهة والخضراوات والزيوت والشيكولاتة، تابع معي الأسطر القليلة القادمة.
6 أطعمة مفيدة تحميك من التوتر
1 – الأفوكادو:
أنها من أروع الفاكهة الصحّية التي يمكنك أن تستهلكها يوميًا وذلك لأنها تحتوي على فيتامين مثل الفولات تلك التي تساعد حبة الأفوكادو على منع جلطات الدم في الأدمغة، وبالتالي تحمي من السكتة الدماغية، وتُساعد على تحسين الوظيفة المعرفية، وتقوية الذاكرة وتقليل نسبة الزهايمر لدى كبار السن.
2 – الكركم:
أن الكركم يُساعد على زيادة مستويات مضادات الأكسدة ويُحافظ على الجهاز المناعي، ويُحسن من كمية الأكسجين في الدماغ لكي تبقى بكامل وعيك، وتستطيع أن تستلقي جميع المعلومات والاحتفاظ بها وعدم نسيانها على الإطلاق.
3 – السلمون:
هل تعشق ثمار البحر؟ لأن السلمون إحدى الأطعمة المُغذية جدًا للدماغ يتناسب للدماغ فهو مُشبع جدًا بالأحماض الأمينية، أوميجا 3 الذي يساعد على الحفاظ على الدماغ وتحسين الذاكرة.
4 – الخضار الورقي:
أن تناول وجبة مُنتظمة من الخُضروات الورقية تُساعد الدماغ الابتعاد تمامًا عن الخرف أو النسيان تبعًا للعديد من الأبحاث الجديدة حيث تم إجراء الاختبار على مجموعتين من الأشخاص، المجموعة الأولى تناولت وجبة خُضار ورقية مرة أو مرتين يوميًا في اليوم، والمجموعة الثانية لم تأكل تلك الأوراق الورقية الخضراء على الإطلاق، وكانت النتيجة أن المجموعة الأولى كان التدهور العقلي بها بطيء جدًا مقارنةً بالمجموعة الثانية حتى مع وجود عوامل العمر والتعليم.
5 – صفار البيض:
أن صفار البيض كان للعديد من السنوات موضوع اللائحة السوداء، ولكن في الأيام الأخيرة أشارت الدراسات أنه يحتوي على العديد من الكميات الكبيرة من الكولين الذي يُساعد في نمو دماغ الجنين لدى الكثير من النساء الحوامل، كما أنه يؤثر على “البيثتن” تلك المادة الكيميائية التي تنتج هرمونات السعادة، نعم أن تناول صفار البيض عزيزتي يجعلك سعيدة!
6 – الشوكولاتة الغامقة:
أنها ليست جميع انواع الشوكولاتة السوداء أو الغامقة مُضرة بالصحة فهناك البعض من الشيكولاتة التي دائمًا ما تكون مفيدة لكِ ولدماغك فهي تحتوي على مضادة الأكسدة والالتهابات، وتُساعدك على خفض ضغط الدم وتحسين تدفقه إلى القلب والدماغ.
7- اللحم الرومي
أعلن باحثون أن بعض الأغذية التي تحتوي على التريتوفان وهو الحامض الأميني يقوم بالتحول إلى السيروتونين وهو أحد أهم أنواع الهرمونات التي تعمل على التخلص من التوتر والقلق، ويعد لحم الرومي من الأغذية الغنية بالتريتوفال بالإضافة إلى الموز والحليب والمكسرات والسمسم.