المايونيز من الاكثر استعمالا فى السندوتشات والأكل بصفة عامة حيث يعطي مذاق خاص للأكلات وخصوصا الأكلات السريعة وبحثا عن أكل صحي 100% نقدم لكم طريقة عمل المايونيز في المنزل ولا داعي لشرائه خصوصا والمباع لا يخضع للمعايير الصحية ولا نعلم كيف تم تحضيره ولكن عند عمله في المنزل نكون علي معرفة تامة بالمصدر واختيار الأكل الصحي لأسرتك ونقدم لكم الأن مايونيز صحى ومضون ونظيف للأطفال فى البيت عن الخارج بطريقة سهلة وبسيطة .
المقادير :
1 كوب لبن بارد جدا
1 كوب ونصف زيت نباتى
1\2 كوب خل
1 معلقه كبيرة مسطرده
1 معلقه كبيره لمون معصور
رشه ملح
3 قطع جبنه مثلثات
1 معلقه عسل كبيرة
طريقه التحضير :
نضع الجبنه المثلثات فى الكبه او الخلاط ونضع عليها اللبن ثم نضع عليها معلقه المسطرده ثم الملح ثم نضع الزيت ببطء ( سرسوب رفيع ) ثم نضع اللمون على الخل ثم نضعهم على باقى الخليط بنفس طريقه الزيت ببطء سنلاحظ أن الخليط بدء يتماسك اخر خطوه نضع معلقة العسل .
ملحوظة هامة
عند تحضير المايونيز يجب وضع المقادير والخلاط أو الكبه في وضع تشغيل ولا نقم بايقاف الخلاط الا بعد وضع جميع المقادير كما يجب وضع المقادير ببطئ أثناء الخليط .