الفراولة من الفواكه الغنية بالحديد وبفيتامين سي ومن أكثر الفواكه المحببة للأطفال، واليوم نقدم لكم طريقة مربى الفراولة بطريقة الشيف حسن، وأيضا طريقة صنع مربى الفراولة المجمدة ومربي الفراولة بالجيلي في المنزل، بأسهل الطرق وأقل التكاليف الممكنة، وبخطوات سهلة وبسيطة، جدير بالذكر أن الفرق بين المربي الكريمي والقطع أن الكريمي تضرب بالخلاط قبل الوضع على النار او تفرم بالبليندر بعد الطهي إليكم الخطوات والمقادير مضبوطه تماما، ونرجو أن تنال إعجابكم، ولأي استفسار اترك تعليق وستقوم أسرة موقع مصر فايف بالرد عليكم.
المقادير
- كيلو فراولة.
- نصف كيلو سكر.
- 5 جم باكتين من العطار.
- نصف ليمونه معصورة.
- 5 جرام ملح ليمون.
.jpg "طريقة عمل المربى (2)")
طريقة التحضير والطهي
- تقطع الفراولة أنصاف ونضع عليها السكر ليلة كاملة بالثلاجة أو ساعتين على الأقل.
- نضع الفراولة على النار الهادئة جدا ونقلب ثم نتركها ساعه تقريبا حتى تنضج .
- نضيف ملح الليمون والليمون والبكتين ونقلب حتى يغلظ القوام أكثر.
- نتركها تبرد قيلا ونعبأها في البرطمان وتحفظ بالثلاجة بعد أن تبرد في البرطمان تماما.
طريقة مربى الفراولة المجمدة
لعمل مربى الفراولة المجمدة
المقادير
- كيلو فراولة مجمدة.
- كوبان سكر.
- 2 ملعقة كبيرة جيلاتين بودر.
- معلقتين عصير ليمون كبيرة.
الخطوات
- تترك الفراولة حتى تتخلص من الثلج.
- تعصر ف الخلاط جيدا.
- نضيف السكر ونلب جيدا.
- ترفع على نار متوسطة حتى تغلي مع التقليب.
- تهدا النار تماما اقل من المتوسط ونقلب من فتره لأخرى حتى يصبح القوام اسمك.
- نضيف عصير الليمون والجيلاتين بعد أن نقوم بإذابته بقليل من الماء.
- نقلب خمس دقائق ونطفا النار ونعبأها في برطمان زجاج نظيف ونضعها بالثلاجة بعد أن تبرد.
طريقة عمل مربى الفراولة بالجيلي
- 2 ليمونه.
- 2 كيلو فراولة.
- كيلو سكر.
- عود قرفه.
- كيس جيلي
الخطوات
- تقطع الفراولة وضاف لها السكر وترفع على نار هادئة لمدة ساعة مع التقليب.
- نضيف الجيلي وعصير الليمون والقرفة ونقلب لمدة نصف ساعة.
- سيصبح القوام سميك نطفا عليها وتوضع في برطمانات.
جدير بالذكر أن عمل مربي الفراولة بالمنزل يوفر نصف تكلفة شراؤها تقريبا لذا فعليك اليوم استغلال وجود الفراولة وعملها بالمنزل افضل من حيث النظافة وأوفر من حيث التكاليف.