الدونات من الاكلات الشهيرة التي يحبها الأطفال والكبار لما لها من مذاق متميز ولجأ الكثير لعملها فى المنزل لارتفاع أسعارها فى محلات الدونات والحلويات والإتجاه الأكثر لعملها بطريقة صحية للحفاظ على صحة الأطفال بالأخص، طريقة عمل الدونات التقليدية عن طريق قليها في الزيت طريقة لا يفضلها الكثير بسبب كثرة سعراتها الحرارية وحصوصا من يتبعون حمية غذائية أو رجيم سواء لإنقاص وزنهم أو الحفاظ على قوام مثالى أو رغبة في أكلات صحية لأطفالهم.
يلجأ كثير من الناس في الوقت الحالي إلى البحث عن طرق جديدة لأكل صحى وطعم جميل أيضا يجعلهم يحافظون على أجسامهم وفى هذا المقال سوف نعرض لكم طريقة عمل الدونات الصحية.
طريقة عمل الدونات الصحية
المكونات المطلوبة
1- كوبان ونصف من الدقيق
2- ملعقة صغيرة بيكينج بودر
3- ملعقة فانيلينا
4- نصف ملعقة صغيرة من الملح
5- 3/4 كوب من الحليب الدافىء
6- 3/4 كوب من زيت الذرة
7- عدد 2 بيضة
8- 1/4 كوب من السكر
9- ملعقة من بشر البرتقال
10- ملعقة صغيرة من الخل
11- 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة
خطوات العمل
1- يتم خلط البكنج بودر والدقيق والسكر والملح (المكونات الجافة) مع بعضها.
2- يتم خلط البيض والفانيليا والزيت في الخلاط ويوضع عليهم الحليب الدافىء ويتم تشغيل الخلاط حتى يتم خلط هذه المقادير.
3- يتم إضافة المكونات الجافة بالتدريج في الخلاط حتى نحصل على عجينة ناعمة وذات قوام متماسك قليلا.
4- يتم تجهيز قالب مفرغ ويدهن بقليل من الزبدة حتى لا تلتصق العجينة به كما بالصور.
5- يتم طب العجينة في القالب وعدم ملىء القالب لاخرة لان العجينة سوف تتضاعف عند دخولها الفرن.
6- يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 ويترك لمدة 10 دقائق حتى يسخن
7- تدخل القوالب الفرن وتترك أكثر من 10 دقائق حتى تنضح ونحصل على اللون الذهبى.
8- تترك الدونات في الفرن بعد إطفاءه قليلا ثم تخرج لتبرد ةتجهز للتزيين.
كيفية تزيين الدونات :
هناك طرق كثيرة لتزيين الدونات مثل
1- غمسها في الشيكولاته المذابة
2- يمكن تزيينها بالكريمة الملونة
3- يمكن تزيينها بالفارماسيلى او السكر الملون
4- يمكن تزيينها بصوص صحى مجهز في المنزل مثل صوص الفراولة أو البرتقال وغيرها الكثير
وإليك بعض الصور التوضيحية لطريقة عمل الدونات الصحية.