التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل معجنات فطائر الورد مناسبة للتقديم في الإفطار
طريقة عمل معجنات الورد

المعجنات واحدة من الأطعمة التي تتواجد على مائدة الطعام بأشكال مختلفة، سواء كانت كرواسون، بيتزا، دنش، باتيه، بل إنها تتواجد أيضا بطعم مختلف ومتنوع حيث تقدم مالحة أو حلوة، وبذلك تكون ليست مناسبة فقط للتقديم في وجبة الإفطار ولكن تقدم مع الشاي و القهوة في جميع الأوقات، واليوم نقدم لكم طريقة عمل معجنات فطائر الورد شهية ولذيذة الطعم.

طريقة عمل معجنات فطائر الورد مناسبة للتقديم في الإفطار

تعتبر مكونات معجنات فطائر الورد متوافرة بشكل دائم في المطبخ، لذا يسهل تحضير المعجنات وتقديمها كوجبة خفيفة، وإليكم المكونات المطلوبة لتحضير المعجنات.

طريقة عمل معجنات الورد
طريقة عمل معجنات الورد
  • عدد 4 كوب من الدقيق و هو ما يعادل كيلو دقيق تقريبا يفضل أن يتم نخله جيدا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • واحد ملعقة صغيرة من السكر
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
  • عدد واحد ملعقة كبيرة من الزبدة اللينة ” يفضل ترك الزبدة في درجة حرارة الغرفة قبل استعمالها”
  • ماء فاتر يستخدم للعجن بمقدار  كوب وربع تقريبا للكمية.
طريقة عمل معجنات الورد
طريقة عمل معجنات الورد

طريقة عمل معجنات فطائر الورد

  • يتم خلط جميع المكونات الجافة معا وهي: الدقيق المنخول + ملح +  سكر + خميرة فورية
  • يتم اضافة كلا من الزبدة مع الماء الدافئ بالتدريج و حتى يتم تجميع العجين معا.
  • نقوم بوضع العجين في طبق كبير تم دهنه بالزيت ثم نغطي الطبق  ونترك العجين في مكان دافئ حتى يختمر تماما ولمدة ساعة كاملة.
  • نقوم بتقسيم العجين إلى كرات متوسطة الحجم ونضغط برفق فوق كل كرة من العجين، باستخدام كوب زجاجي ثم نقوم بتقطيع أطراف العجين لتصبح كالوردة، كما هي الطريقة الموضحة فى الصورة.
  • ثم نقوم بعد ذلك بالضغط فوق الأطراف، ونقوم بلزق كل طرفين من العجين معا، كي تصبح على شكل الوردة.
طريقة عمل معجنات الورد
طريقة عمل معجنات الورد
  • نقوم بعد ذلك بدهن صلصة البيتزا  في داخل قلب الوردة.
  • نقوم بوضع الحشو  “حسب الرغبة” ثم نضع فوقها جبنة موتزاريلا.
  • ننقل العجين إلى صينية يتم دهنها بالزيت أو السمن.
طريقة عمل معجنات الورد
طريقة عمل معجنات الورد
  • نقوم بخلط بيضة مضاف إليها ملعقة صلصة+ملح+فلفل أسود+ ملعقة خل ثم ندهن بها أطراف الورد.
  • نقوم بادخال الصينية إلى فرن ساخن بدرجة حرارة 80 درجة، حتى يصبح لون الوردة ذهبي وتبدأ جبن الموتزاريلا فى الذوبان.

وإليكم طريقة عمل بيتزا بالتونة مناسبة للتقديم في وجبة الغذاء

 

قد يهمك أيضًا

التعليقات