الجوزيّة من أشهى وأكثر الحلويّات تناسباً للتقديم في الأعياد والمناسبات، حيث إنها رائعة المظهر وذات مذاق غنيّ، الجوزية من الحلويات المفيدة جدا للجسم حيث تمدّه بالطّاقة والحيويّة، ولكن الإفراط في تناولها قد يتسبب في بعض المشاكل الصحيّة، يعيب إعداد الجوزية إنها مكلفة جدا في إعدادها، ولكن نقدم لكي سيدتي في هذا المقال أسهل طريقة لإعداد أوفر جوزية بالمنزل بأقل التكاليف.
مكونات إعداد أوفر جوزية بالمنزل:
- عدد 3 أكواب من جوز الهند.
- عدد كوب واحد من سكر الجلوكوز.
- نصف كوب من عسل النحل.
- كوب ماء.
- ملعقه صغيرة من ماء الورد.
- ملعقة سمن.
- لون برتقالي.
طريقة إعداد أوفر جوزية بالمنزل:
بإناء واسع يوضع الماء مع عسل الجلوكوز ويقلب جيدا، ثم يوضع على البوتاجاز لمدة 5 دقائق وذلك حتى يغلي، ثم يوضع عليهم عسل النحل والسمن وماء الورد، ويترك بعدها لمدة دقيقة واحدة إلى أن يغلي.
في بوله يوضع كميه من جوز الهند مع كميه من مزيج العسل ثم يتم تقليبهم جيدا، بعد ذلك يتم فرد هذا الخليط بصنية مدهونه بالزيت
يوضع باقي جوز الهند في بوله أخرة ويوضع عليه قطرات من اللون البرتقالي (وذلك في حالة الرغبة في الجوزية ذات اللون البرتقالي) ويتم وضعهم على باقي خليط العسل ثم يتم خلطهم مع جوز الهند المجهز أولا ثم يتم فردها بصنية أخرى مدهونه بالزيت أيضا ويترك إلى أن تبرد تماما ثم يتم تقطيعها وتقديمها.
