هل جربتي سيدتي من قبل أن توفري وتصنعي بنفسك ما تقومي بشرائه من الشارع؟ اليوم سنعرف من هذا المقال أبسط طريقة لإعداد نوعين من أجمل وألذ أنواع حلوة المولد حتى توفري وتقومي بإعدادهم بنفسك في مطبخك. إليكي سيدتي طريقة صنع فولية وسمسمية حلوة المولد بالمنزل.
مكونات إعداد السمسمية في المنزل:
- عدد 3 أكواب من السمسم المحمص.
- عدد 1 كوب سكر.
- كوب ماء.
- رشة من ملح الليمون.
- نصف كوب من عسل النحل
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
طريقة إعداد السمسمية بالمنزل:
يتم خلط السكر بالماء وملح الليمون، ثم يتم إضافة عسل النحل وماء الزهر عليهم، بعد ذلك يترك الخليط على البوتاجاز وذلك لمدة 20 دقيقة ويتم تقليبه جيدا، ثم يتم إضافة السمسم المحمص على المزيج، توضع السمسمية بصينية، مع مراعاة أن يتم مساوى السطح، ثم تترك حتى تهدأ ومن ثم تقطيعها، وبعد أن تبرد تماماً وتجف يتم تقديمها.
مكونات إعداد الفولية بالمنزل:
- 300 جرام فول سوداني محمص فاتح غير مملح.
- 200 جرام سكر.
- عصير ليمونة واحدة.
- ربع كوب ماء.
طريقة إعداد الفولية بالمنزل:
يوضع السكر والماء على البوتاجاز ويتم تقليبهم جيدا حتى يذوب السكر تماما، وإلى أن يصبح قوامهم متماسك، ثم يضاف عليهم عصير الليمون والسوداني المحمر مع التقليب بخفة حتى يمتزج الخليط، بعد ذلك يتم فرد خليط الفولية على سطح أملس مدهون بالزيت، بعدها يترك خليط الفولية حتى يجمد ويبرد ثم يتم تقديم الفولية باردة.
