المشبك حلوى لذيذة جدا، لذا يفضلها كل المصريين أطفال وكبار على حد سواء، ونقدم لكي سيدتي طريقة عمل المشبك في المنزل في خطوات سهلة وبسيطة وبمقادير متوفرة لديكي بمطبخك بالمنزل.
مقادير تحضير المشبك:
- عدد كوب 1 من الدقيق.
- عدد كوب 1 من النشا.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- كوب وربع ماء.
- ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- زيت للقلي.
طريقة تحضير المشبك:
تمزج جميع المقادير في إناء، ويتم تغطيتها بكيس بلاستيك، بعد ذلك يترك المزيج لمدة ساعة وذلك حتى يتخمر. يتم تحضير الشربات والذي يتكون من كوبين من السكر، وعليهم كوب ماء وعصير ليمونة، يوضعوا بإناء ثم يوضع على البوتاجاز، حتى يصبح قوامه ثقيل ومناسب. بعد أن تتخمر العجينة، توضع في علبة فارغة أو في كيس حلوانى، ثم يتم وضعها في الزيت الساخن، وتترك إلى أن تتحمر، بعد ذلك يخرج المشبك ويتم وضعه في الشربات البارد، بعد ذلك يتم تصفيته من الشربات ثم يتم وضعه في طبق التقديم.
