اليوم نقدم لكم وصفة سهلة يمكن تحضيرها في منزلك من خلال خطوات بسيطة ،وهي الشيش طاووق فهي من الأكلات المحببة لأطفالك ولن تحتاجي لشرائها من الخارج بمبلغ وقدره ، لذا نقدم إليكم المقادير والمكونات والخطوات لتقديم طعام صحي لأطفالك .
طريقة عمل الشيش الطاووق
المقادير
- 1 كيلو شيش طاووق مقطع قطع متوسطة الحجم
- بصلة صغيرة مفروم
- معلقة ثوم صغيرة مفروم
- كوب زبادي أو لبن رايب
- معلقة كبيرة فلفل أخضر مفروم ناعم
- معلقة كبيرة من البقدونس المفروم
- 2 معلقة كبيرة من المايونيز
- معلقة كبيرة من المسطردة
- معلقة كبيرة من صوص الباربكيو
- معلقة كبيرة من صلصة الطماطم
- معلقة من عصير الليمون
- 2 معلقة من الزيت
- 2 معلقة كبيرة من الخل
- بهارات
- ملح
- فلفل
- بابريكا
- كمون
- رشة زعتر
- كركم
- رشة قرفة
طريقة تحضير الشيش طاووق
- نقوم بغسل الشيش طاووك جيدا بالماء والخل والدقيق ثم نتركه يصفى من الماء .
- في وعاء عميق نضع الشيش طاووك ونضع عليه الخليط السابق كله ونقوم بتقليبه جيدا .
- نترك الشيش طاووك منقوع في التتبيلة لمدة يوم كامل أو من ثلاث إلى أربع ساعات داخل الثلاجة .
- نقوم بنقع العيدان في الماء لمدة ساعة كاملة حتى لاتحترق خلال دخولها الفرن أو على الشواية .
- قطعي بصل وفلفل ألوان وطماطم إلى قطع كبيرة وإغمسيهم في الزيت .
- نضع البصل داخل العود ثم الطماطم ثم الفلفل الألوان ثم ندخل قطع الشيش طاووك ،ثم نضع الفلفل والبصل والطماطم ثم نضع الشيش طاووك ،وهكذا لحين انتهاء الكمية .
- بعد انتهاء الكمية نضعها على الشواية أو في طاسه كبيرة مدهونة بزيت أو سمن حسب الرغبة ،ونقلبهم من وقت لأخر حتى ينضج الشيش طاووك.
طريقة عمل صوص المايونيز والزبادي والمسطردة
- علبة زبادي و2 معلقة مايونيز كبار
- 2 معلقة مستردة ومعلقة من الصلصة
- معلقتين خل ومعلقة كسبرة خضراء مفرومة
- رشة فلفل أسمر
- رشة قرفة
- معلقة زيت
يتم تقليب جميع المكونات السابقة جيدا للحصول على صوص بطعم مميز يقدم بجانب الشيش طاووق.
اقرأ ايضاً>>>>>>> بالتفصيل أسرار و طريقة عمل الهمبرجر البيتي بطريقة سهلة وبسيطة مثل الجاهز تماما