طريقة عمل البسلة باللحم اكثر من رائعة

يعتبر طبق البسلة باللحم من أشهى الأطباق الرئيسية على السفرة المصرية ،حيث تحتوى البسلة على العديد من الفيتامينات كفيتامين ب و ج وغيرها .

كما تحتوى على الأملاح والمعادن والسكريات والألياف ، وتمنع الإصابة بالعمى وتعمل على رفع نسبة السكريات في الدم ، والحفاظ على التوازن الغذائي في الجسم ، وتقاوم البسلة الإمساك .

كما تعالج بعض أنواع الحساسية وارتفاع ضغط الدم ، وتعطي الطاقة اللازمة للجسم والإحساس بالشبع .

المقادير :

1. بسلة .
2. جزر مقطع .
3. ملح /فلفل / باهرات .
4. لحم مقطع .
5. سمن .
6. عصير طماطم .
7. بصل .
8. مرقة / ماء .

طريقة التحضير :

1. نوشح البصل في السمن ، ثم نضيف عصير الطماطم .
2. نضيف البسلة والجزر إلى عصير الطماطم .
3. نضيف اللحم المسلوق نصف سوى  والفلفل والباهرات إلى البسلة ونقلبها .
4. نضيف المرقة أو الماء إلى البسلة ونقلبه .
5. وأخيرا نضيف الملح حتى ينضج .