التخطي إلى المحتوى
أبحاث جديدة …صودا الخبز يزيل 96% من آثار المبيدات من الفواكه والخضروات
أبحاث جديدة ...صودا الخبز يزيل 96% آثار المبيدات من الفواكه والخضروات

كشفت أبحاث جديدة أن صودا الخبز baking soda  يزيل مايقرب من 96% من المبيدات من الفواكه والخضروات . عندما تمزج بالماء وتفرك بلطف على قشرة التفاح . هذا الأسلوب هو أكثر فعالية من الإجراء لتطبيق اي نوع من التبييض إلى الفاكهة أو الخضروات لمده دقيقتين . والأبحاث أكدت أن صودا الخبز تكسر المبيدات بسبب درجة الحموضة العالية القلوية التي تتسبب في تفتيت المواد الكيميائية إلى جزئيات غير ضارة .

المؤلف الرئيسي لهذه الأبحاث دكتور من جامعة ماساتشوستس قال : “قد تبقى بقايا المبيدات على المنتجات الزراعية حيث أنها تسهم في مجموع المدخول الغذائي من المبيدات . وقد إزدادت المخاوف بشأن المخاطر المحتملة للمبيدات على سلامة الأغذية وصحة الإنسان ، ومن ثم فمن الصواب تخفيض هذه المخلفات”. وإضافة صودا الخبز مختلطة بالماء هى الطريقة الأكثر فعالية لإزالة المبيدات ، ثم تترك 12 دقيقة وتغسل بلطف الفاكهة والخضروات .

ويقول الباحثون إن تقشير التفاح يساعد على إزالة آثار المبيدات التي إخترقت الفاكهة ، إلا أن ذلك سيقلل أيضاً من محتواها في القيمة الغذائية . وتلك النتائج التي تؤكد أن محلول الخبز كان أكثر فعالية في إزالة thiabendaqzole  في التفاح وهو أكثر فعالية من إستخدام محلول التبييض وغسله لمده دقيقتين لم يزيل هذه المبيدات .

نشر هذا البحث في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية.

 الجدير بالذكر أن يمكن إستخدام صودا الخبز من أجل :

–  لنفس منتعش : مزج ملعقة صغيرة صودا الخبز مع كوب من الماء ويستخدم غسول للفم .

– تقشير الجلد : مزج جزء واحد صودا الخبز إلى ثلاثة أجزاء ماء ويفرك بحركة دائرية على البشرة .

–  تنظيف السجاد : يرش على السجاد ويترك لليوم التالي ثم يتم إزالته بالمكنسة الكهربائية .

– لملابس أكثر بياضاً : إضافة فنجان صغير واحد مع المنظفات الأخرى .

– إزالة البقع العنيدة من الأواني : يضع قليل من صودا الخبز مع إضافة الماء الساخن ويترك لمده 15 دقيقة ثم يغسل كالمعتاد .

– تخفيف الحموضة : إضافة ملعقة صغيرة إلى 50 مل من الماء .

Source: Dailymail

قد يهمك أيضًا

التعليقات