نقدم لكم اليوم طريقة عمل طاجن البامية باللحم ، والذى يعشقه الكثير ، فيعتبر هذا الطاجن من ألذ وأشهى اطباق السفرة الرئيسية التى تقدم الى جانب العديد من الاطعمة كالارز وغيرها ، كما تساعد البامية فى سلامة الجهاز الهضمى وسلامة القناة الهضمية ، وعلاج قرحة المعدة ، كما تعمل على الوقاية من الامساك ، وتساعد فى انقاص الوزن ، وينصح بأكلها للحوامل لأحتوائها على نسبة كبيرة من حمض الفوليك ، وغناها بالفيتامينات مثل أ و ج ، كما تحتوى على الكالسيوم والمغنسيوم والبوتاسيوم والمنجنيز ، والالياف .
المقادير :
- كيلو بامية .
- ثوم .
- لحم مقطع .
- بهارات .
- طماطم .
- بصل .
- زيت للقلى .
- فلفل حار .
- صلصة طماطم .
- ملح .
- 2 مرقة دجاج .
طريقة التحضير :
- نقطع رؤوس البامية ونقليها فى الزيت نصف استواء .
- نضع البصل والثوم والفلفل الحار ومرقة الدجاج بعد تقطيعهم حتى يذبل البصل .
- نضيف اللحم ونتركه يستوى .
- نضع الطماطم والصلصة ، وبعد ان يستوى نضيفه على البامية .
- نضعه فى صينية ، ونزين الوجه بشرائح الفلفل البارد والطماطم .
