سيدتي في مصر فايف لا تحتاجي بعد اليوم فاليك طريقة عمل فاهيتا الدجاج طريقة سهلة ومميزة وتجعلك تخرجين عن الطرق التقليدية في عمل الطعام، فالعين تأكل قبل الفم ، والتغيير في الاكل يفتح الشهية ويشعرنا بالسرور، واليك المكونات والطريقة ونتمنى أن تنال اعجابك :
تحتاجين لهذه الاكلة أربع قطع من صدور الدجاج المنزوعة من الجلد (فيليه الدجاج) .
وتحتاجين للتتبيلة المقادير التالية:
- عصير ليمون ربع كوب
- ملح ملقعة صغيرة
- بقدونس ملعقة كبيرة مفروم
- كمون مطحون ملعقة كبيرة
- ثوم بودرة ملعقة صغيرة
- ثوم مهروس فص كبير
- زيت ذرة بمقدار ملعقة كبيرةنأتي الى مكونات خليط البصل:
- ملعقة كبيرة من زيت الذرة
- حية كبيرة من البصل معمولة شرائح
- حبة فلفل حلو أخضر متوسطة الحجم ومقطعة شرائح
- حبة فلفل حلو أحمر متوسطة الحجم ومقطعة شرائح
- ملح ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود ملعقة صغيرة
واليكم الان الطريقه ولا تقلقي سيدتي فهي لن تأخذ منك وقتاً طويلاً ولا تحتاج الى مهارة كبيره في الطبيخ :
- قومي بوضع قطع الفيليه في طبق زجاج عميق
- لعمل التتبيلة : ضعي في وعاء ضغير الليمون والملح والبقدونس والثوم والكمون والزيت وقلبيهم مع بعضهم جيداً وبعدها اضيفي اليها قطع فيليه الدجاج وقلبيهم مع بعض جيداً وقومي بتغطيتهم بالنايلون وضعيهم بالثلاجة لمدة نصف ساعه لكي يكتسب الطعم الشهي من التتبيلة.
٣- سخني شواية الفرن ثبتي الرف الشبكي الأعلى
٤- ضعي قطع الدجاج على صينية الفرن
٥- اشوي الدجاج ١٠-١٥ دقيقه الى أن يصبح ذهبي اللون، مع تقليبه من وقت لآخر٦-خليط البصل: أثناء ذلك سخني الزيت في مقلاة واسعه، اضيفي البصل وقلبي على نار قوية الى أن يذبل أضيفي الفلفل المقطع واستمري بالتقليب على نار قوية انثري بعض الملح والفلفل ألأسود فوق شرائح البصل والفلفل أثناء قيامك بعملية التقليب
٧- احضري طبق التقديم ضعي شرائح البصل والفلفل في الطبق
٨- اخرجي الدجاج المشىوي من الفرن، قطعيه الى شرائح رقيقة ثم ضعيه فوق طبقة البصل والفلفل، قدمي بجانبه البطاطس المشوية أو الخضراوات المشوية وتشكيلة من السلطات
وصحتين وعافيه .
