الكثير منا يتبع عادات غذائية خاطئة عند شراء الأطعمة من الخارج، ولا نعلم خطورة معظم هذه العادات على صحتنا، و من تلك العادات وضع العيش الساخن في أكياس بلاستيك بعد شرائه مباشرة.
و قد أكد موقع “شير كير”، إن وضع العيش الساخن في الأكياس البلاستيك يجعل هناك مجال خصب لنمو البكتريا و الفطريات على العيش التي لا تري بالعين المجردة، و ذلك يتسبب في الإصابة بمشكلات في الهضم، و أضاف الموقع أن إتباع هذه العادة يتسبب في الإصابة، بدخول البكتيريا إلى المعدة، ونموها في المعدة قد يسبب الإصابة بالتهابات المعدة وقد يصل الأمر إلى التعرض للإصابة بسرطان المعدة أو القولون.
أما عن الطريقة السليمة لتخزين الخبز فيجب الحرص على وجوده في درجة حرارة مناسبة لا هي مرتفعة ولا هي منخفضة لأن ذلك يعرضه إلى التعفن و الأكسدة ، فتعد درجة حرارة الغرفة هي البيئة النموذجية لتخزين الخبز، بالإضافة إلى درجة حرارة الغرفة، يجب حفظ الخبز بعيداً عن الهواء وذلك بلفه جيداً. ويمكن استبدال الأكياس البلاستيكية الضارة بكيس من الورق.