قمر الدين عبارة عن فاكهة المشمش المجففة، و يعتبر عصير قمر الدين من أجمل العصائر المشهورة في الوطن العربي خصوصا في شهر رمضان الكريم حيث أنه متواجد دائما في قائمة المشروبات الباردة الذيذة التي يتم تحضيرها بشكل يومي في شهر رمضان، وذلك بسبب طعمه الرائع ومذاقة الحلو الشهي والذي يحبه جميع أفراد الأسرة العربية.
كما أن مشروب قمر الدين يحتوي على العديد من الفيتاميات والمعادن التي تعطي جسد الإنسان المناعة والطاقة التي يحتاج إليها الجسد بعد يوم صيام طويل ومتعب، حيث أن مشروب قمر الدين يوفر لك جميع العناصير الغذائية ذو القيمة العالية التي يحتاجها جسدك وسوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل أو تحضير عصير قمر الدين في البيت باسهل الخطوات.
طريقة عمل مشروب قمر الدين :
- المكونات – المقادير.
- شرائح من قمر الدين الجاف.
- كمية من الماء الساخن حسب الرغبة ثلاثة أكواب أو أربعة.
- كمية من السكر حسب الرغبة كوب أو إثنين.
- ملعقة ماء زهر.
- وعاء عميق للعصير.
طريقة تحضير عصير قمر الدين:
- نقوم بتحضير قمر الدين ونقوم بتقطيع قمر الدين إلى قطع أو شرائح متوسطة الحجم.
- نضع الماء الساخن في الوعاء ونقوم بإضافة قطع قمر الدين إلية لكي يذوب.
- نتركه لكي يبرد قليلا ثم نضعه في الخلاط، من أجل التخلص من أي كتل ويصبح قمر الدين سائلا مع بعضه البعض.
- نضيف السكر إلية مع التقليب الجيد ثم نقوم بإضافة ماء الزهر إلية مع الإستمرار في التقليب.
- بعد ذلك نضعه في الثلاجة قليلا وبعد ذلك يتم تقديم مشروب قمر الدين مع مكعبات الثلج بالهناء.
ملاحظة يتم الاحتفاظ بعصير قمر الدين في الثلاجة لمدة أربعة أيام فقط وبعد هذه الفترة يصبح العصير فاسد وغير صالح للشرب هذا في حالة أن تم تحليته، أما أن كان غير محلى يمكن الاحتفاظ به لمدة أسبوع داخل وعاء محكم الإغلاق ويتم إضافة التحلية ليه عند التناول.
أهم الفوائد لمشروب قمر الدين :
يحتوي عصير قمر الدين على الكثير من الفوائد المهمة للجسد حيث أنه يساعد على معالجة مرض فقر الدم الأنيميا، كما أنه يساعد في تقوية مناعة و أعصاب الجسم من خلال تنشيط خلايا الجسم كما يساعدك في هضم الطعام وهو أيضا مفيد للنساء الحوامل والأطفال لأنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات مثل فيتامين (ب وج وأ)، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الزنك والحديد والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة وملين جيد للأمعاء.
