يعتبر الدواجن من أفضل الأكلات في شهر رمضان خاصة أسهل هضماً وأكثر صحة عن اللحوم الحمراء . والمذاق الطيب مطلوب والسرعة في تنفيذ الطبق مطلوبة أيضاً . وهذا طبق من الدجاج سهل التنفيذ وسوف يحبه الجميع .
طريقة عمل صدور الدجاج مع الصوص الأبيض
المكونات :
– ملعقة كبيرة زيت زيتون
– بصلة صغيرة تقطع شرائح
– جزرة تقطع مكعبات
– ملعقة كبيرة دقيق
– 2 كوب مرق دجاج
– نصف كوب كريمة لباني
– 5 صدور دجاج مسلوقة تقطع مكعبات كبيرة
– نصف كوب بسلة مسلوقة نصف سلق
– ثمرة فلفل أحمر تقطع مكعبات
– ربع كوب بقدونس مقطع
– ملح وفلفل ، وجوز الطيب
الطريقة :
– يسخن الزيت ويشوح البصل والجزر والفلفل الأحمر .
– يضاف الدقيق ويقلب المقدار لمده دقيقة ثم يضاف المرقة والكريمة ويغطى المقدار لمده 5 دقائق .
– يضاف الدجاج والبسلة ثم يضاف التوابل ويترك المقدار على النار لمده 5 دقائق أخرى .
– يقدم الدجاج مع الصلصة البيضاء ثم يضاف البقدونس .
– يقدم هذا الطبق مع أرز أبيض وسلاطة خضراء .
من الممكن إضافة مشرووم على حسب الرغبة .
