يعتبر العسل الأسود من الأطعمة الهامة للجسم لما يحتويه من عناصر غذائية هامة من فيتامينات ومعادن ضرورية لصحة الجسم وتعمل على تقوبة مناعة الجسم وحمايته من الأمراض.
وللعسل الأسود العديد من الفوائد الهامة التالية :-
1- يقوى الجهاز المناعي في الجسم ليحميه من العديد من الأمراض ويعالج الوهن والضعف العام.
2- يزيد من نسبة الهيموجلوبين في الدم لأحتوائه على نسبة عالية من الحديد ولهذا فهو يحارب فقر الدم والانيميا.
3- يقوى عظام الجسم والاسنان لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم بالاضافة إلى أنه يعالج التهاب مفاصل العظام.
4- يقى الجسم من أمراض القلب نظراً لاحتوائه على نسبة كبيرة من البوتاسيوم الذي يقوم بتقوية عضلة القلب.
5- يقوم بتنظيم نسبة السكر في الدم لأنه يحتوى على الكروم ونسبة قليلة من السكر.
6- به نسبة عالية من مضادات الاكسدة التي تحارب الخلايا السرطانية ويمنع تكونها.
7- يقوى الشعر عند المرأة ويمنع تساقطه ويحارب الصلع والشيب المبكر.
8- يساعد في علاج حب الشباب لاحتوائه على حمض اللاكتيك.
9- غني بفيتامين ب6 وحمض البانتوثينيك الذي يخفف من ألام الصداع.
10- عند إضافة الليمون له فإنه يساعد في التخلص من السعال.
