اليوسفي من الفواكه الشتوية المفضلة خاصة في مصر، حيث يعد من الثمار الشعبية نظراً لإنتشاره وثمنه الرخيص، يتميز بوجود فوائد غذائية مدهشة للجسم ويدخل في علاج بعض الحالات الصحية، علاوة على ذالك يستخدم القشرة لعلاج السمنة والبشرة والخلايا السرطانية.
القيم الغذائية في ثمرة اليوسفي
يحتوي على فيتامينات مهمة للجسم مثل(أ،سي، ج)، غني بمضادات الأكسدة والألياف الغذائية، أيضاً به مادة “سالفسترول” وهي موجودة أكثر في القشرة وتعمل على قتل الخلايا السرطانية، ومادة “ساينفرين” التي تنظم الكوليسترول، و”الليمونين”، والبيتاكاروتين، ومعدن البوتاسيوم.
أقرأ أيضاً:-
الدراسات الطبية: فوائد مذهلة لعلاج الأمراض في “القرنبيط” مجهولة من الناس
الأبحاث الطبية: مفاجأة لا يعرفها أحد عن “القلقاس” ستجعلك تأكله كثيراً !
فوائد اليوسفي للجسم
- يقي من أمراض القلب والأوعية وتصلب الشرايين.
- يمنع خطر الإصابة بالسرطان لإحتوائه مواد تتغلل في الجسم عقب تناوله وتتحول إلى مادة سامة للجذور الحرة فتقضي عليها.
- يعالج أدوار البرد والأنفلونزا.
- يساعد في تخفيف السعال ويعزز صحة الجهاز التفسي.
- يقلل الكوليسترول الضار.
- يخفض ضغط الدم المرتفع.
- يعمل على خسارة الوزن بشكل كبير لإحتوائه على الألياف وكمية كبيرة من الماء فتعمل على سد الشهية والشبع لفترات طويلة دون سعرات مرتفعة.
- يعزز الجهاز المناعي.
- تحسين قوة الشعر لإحتوائه على البيتاكاروتين التي تعزز نمو البوصيلات.
- مفيد لتحسين البصر وصحة العين.
فوائد قشر اليوسفي
- مفيد لبشرة أكثر شباباً ونقائاً وعلاج الحبوب والبثور السوداء، وذالك عن طريق تجفيف القشرة وطحنه ويضاف ملعقة عسل أبيض وملعقة حليب بودرة، ثم يمزج ويعمل ماسك لمدة 10 دقائق ويفرج ويغسل الوجه بالماء الفاتر.
- عصر قشر اليوسفي الطازج ودهن بها فروة الرأس تمنع تساقط الشعر وتقوي البوصيلات.
- يقتل الجذور الحرة.
كيفية إستخدام قشراليوسفي
- غسل الثمرة قبل تناولها، الإحتفاظ بالقشر.
- يوضع على صينية في الهواء حتى يجف تماماً.
- يطحن ليصبح مثل البودرة.
- يحفظ في برطمان ويضاف للأطعمة المختلفة للتمتع بفوائده.
