التخطي إلى المحتوى
أسهل طريقة لعمل الحمام المحشى

يعتبر لحم الحمام من أجمل أنواع اللحوم مذاقا ويعشقه الكثيرون ، كما يحتوى لحم الحمام على العديد من الفوائد الغذائية ، فهو يحتوى على البروتين والأحماض الأمينية التى تساعد فى تفتيح البشرة ونضارتها ، ونسبة صغيرة من الألياف ، كما أنه غنى بالفوسفور والكالسيوم وبعض الفيتامينات ، ويساعد فى تقوية الكبد ، ويحسن الذاكرة ويقويها ، ويخفض من ضغط الدم ، كما يعمل على خفض نسبة السكر فى الدم ، كما يعمل على طرد السموم من الجسم ، كما تعتبر تربية الحمام هواية يعشقها الكثيرون؛ لشغل أوقات فراغهم ، و أيضا لتعدد أنواع وألوان وأشكال الحمام الجذابة

المقادير :

  • حمام .
  • كوب أرز .
  • ملح .
  • فلفل أسود .
  • بصل .
  • بهارات ( هيل / ورق غار / كمون / دارسين / الزعفران ) .
  • مكعب دجاج .

طريقة التحضير :

  1. نخلط الارز والبصل والملح والفلفل الاسود والكمون والهيل والدارسين .
  2. نحشى الحمام ونخيطه .
  3.  نضع القليل من السمن فى الاناء ونضيف بصل حتى يصفر .
  4. نضيف الحمام المحشى ونضعه على حرارة هادئة .
  5. نضيف الهيل ومكعب الدجاج وورق الغار والزعفران والفلفل الاسود ، ونتركه ساعة حتى ينضج .

 

قد يهمك أيضًا

التعليقات