مصر فايف

تعرف علي طريقة عمل كيك الجالاكسي بكل سهولة

كيك

طريقة عمل كيك الجالاكسي هي طريقة جديدة وسهلة جداً لكي يتعلمها الجميع.

وهي من أنواع الكيك المخبوز المغطي بالشكولاتة اللامعة.

أولاً:-

المقادير :-

الكيك

نحضر ربع كوب من الدقيق ثم نقوم بتحضير كوب سكر أبيض وكوب حليب وكوب زيت و معلقتين زيت ذرة ومعلقتين كاكاو جالاكسي وملعقة صغيرة فانيليا وبكربونات الصودا وبيضتين ورشة ملح.

ثانيا:-

الحشو:-

نقوم بإحضار 2 كوب كريمة و ربع كوب كريمة طبخ  و علبتين حليب مركز و ثلث كوب رقائق من الشوكولاتة ونقوم أيضاً بإحضار نصف معلقة صغيرة قهوة أو نسكافية.

ثالثاً:-

تزيين الشوكولاتة:-

نقوم بإحضار 250 جرام من الشوكولاتة جالاكسي و 150 مل كريمة سائلة.

رابعاً:-

طريقة عملها:-

الحشو:

نقوم بتسخين الكريمة على نار متوسطة بدون غليان.

ونقوم بوضع النسكافية ورقائق الشوكولاتة في وعاء ونضيف إليها كريمة الطبخ حتى يذوب تماما.

ثم نقوم بوضع الكريمة في وعاء كبير وقومي بضربها بالمضرب الكهربائي.

وقومي بإضافة الحليب المركز وخليك من الشوكولاتة واضربيهم جيداً.

ومن ثم نقوم بوضع الوعاء في الثلاجة لفترة قصيرة حتي نقوم بتجهيز الكيك.

التزيين:-

نقوم بتسخين الكريمة دون غليان ونضعها فوق الشوكولاتة الجالاكسي ونقلبها تمام حتي تذوب الشوكولاتة.

الكيك:-

نقوم بتشغيل الفرن حتي يصل عند درجة حرارة 180 درجة.

ونضع الدقيقة وبكربونات الصودا والكاكاو والملح والسكر في وعاء كبير ونقلبهم جيداً.

ونقوم بإضافة الزيت والبيض والحليب وزيت الذرة والفانيليا ونضربهم بالمضرب الكهربائي ليختلط المكونات ويذوب الدقيق تماماً.

قومي بدهن صنية الخبز بالزبدة وقومي بوضع القليل من الدقيق ونقوم بصب العجين بها.

ونقوم بوضع الصنية في الفرن لمدة 35 دقائق ل 40 دقائق.

ونقوم بإخراجها من الفرن ونتركها حتي تبرد ونقوم بتقسيمها إلي قسمين بالعرض.

ونضع القسم الأول من الكيك ونفرد الحشو ونضع القسم الثاني في طبق التقديم.

ونقوم بوضع خليط الشوكولاتة الجالاكسي لتغطية الكيك.

ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين أو ثلاثة.