الأفوكادو بالتحديد هي عبارة عن التوت الكبير مع بذرة واحدة ، وعلي الرغم أن ليس ذو طعم حلو بالمقارنة مع الفواكة الأخري ولكن هي تندرج كنوع من الفاكهة. وتنمو الأفوكادو في مناخ أكثر دفئاً وأول سكان زرعوا الأفوكادو كان في المكسيك. والأفوكادو يغطيها جلد خشن ولكن من الداخل ملمسها ناعم ودسم.
والأفوكادو تحتوي علي :
– فيتامين K 26%
– فيتامين C 17%
– بوتاسيوم 14%
– فيتامين E 10%
– Folate 20%
– فيتامين B5 14%
– فيتامين B6 13%
كما أنها تحتوي علي نسبة قليلة من المغنسيوم ، والزنك ، الحديد ، الفسفور ، النحاس ، وفيتامين A ، وتقريبا تحتوي علي 160 سعر حراري ، الأفوكادو لا تحتوي علي أي نسبة كوليسترول أو صوديوم.
الأفوكادو تحتوي علي البوتاسيوم أكثر من الموز
من فوائد الأفوكادو أنها تحتوي علي البوتاسيوم 14% مقارنة مع الموز الذي يحتوي علي 10%، ومن المعروف أن البوتاسيوم مرتبط بأنخفاض ضغط الدم، مما يحمي من الأزمات القلبية والسكتات الدماغية والفشل الكلوي.
والسؤال كيف يمكن التمييز بين الفواكه والخضروات
كما ذكرت عاليه بعض الناس تعتبر الأفوكادو من الخضروات ولكن هي فاكهة، والفواكه تنمو من زهرة النبات وغالباً تحتوي علي البذور ، ولكن الخضروات عادة من سيقان وبراعم الزهور والجذور والأوراق.
والأفوكادو ليس الفاكهة الوحيدة الذي يعتقد أنها من الخضروات.
وهذه قائمة بالأطعمة التي هي فاكهة وليس خضروات:
– طماطم
– خيار
-كوسا
– القرع
– الفلفل
– الزيتون
– الباذنجان
– الفاصوليا الخضراء
وأخيراً الأفوكادو من أحد الأطعمة الغنية بالدهون الصحية وتعتبر سوبر فوود Super Food ، وهي بديله للزبدة عندما يتم وضعها علي الخبز أو السلطات.
