أعرب الدكتور حسين منصور ، عن سعادته البالغة بسبب موافقة البرلمان المصري على مشروع قانون يصرح بإنشاء هيئة لسلامة الأغذية في مصر، وأن هذا حدث جلل لا ينبغي الاستهانة به؛ لأن كثير من القائمين على صناعة الأغذية في مصر لا يعجبهم العجب.
وأكدالدكتور حسين منصور، خلال حواره مع الكاتب الصحفي خالد صلاح، ببرنامج “على هوى مصر”، الذي يذاع على فضائية النهار، أن 90% من الأغذية في مصر لا نعرف عنها شيئا لعدم وجود معايير واضحة لرقابة الغذاء وأن كثير من الأغذية الموجودة في مصر لم يخضع نهائيا للرقابة من أي نوع.
وأضاف، أن الأغذية المحلية المتداولة في مصر تُرفض من التصدير لعدم جودتها وليست بكفاءة الأغذية المصدرة للخارج فضلا، عن بعض العادات غير الصحية كتقطيع اللحوم على قورمة خشب وذبح الدواجن بالطريقة المعروفة عند بائع الدواجن.