بحثاً عن أسباب أزمة السكر الموجودة حالياً في المجتمع المصري، وارتفاع سعره بشكل غير مسبوق فكان لخبراء الصناعات الغذائية وجهات نظر، في أسباب هذه الأزمة بالإضافة لمحاولة إيجاد حلول لها، لأن هذه الأزمة تحمل الأسرة المصرية عبء كبير.
لذلك صرح صفوان ثابت رئيس غرفة الصناعات الغذائية الأسبق، أن سبب أزمة السكر في مصر هم مسئولي الشركة القابضة للأغذية، لأنهم أعطوا الجهات المعنية بالسلع الإستراتيجية بيانات غير دقيقة، بخصوص المخزون الإستراتيجي من السكر، وأكدوا لهم بأن مخزون السكر كافٍ، مما جعل التجار يمتنعون عن استيراد السكر.
جدير بالذكر أن ارتفاع سعر السكر الخام، يؤدي بالطبع إلى ارتفاع سعر الأغذية التي يعتمد تصنيعها على السكر، مثل الحلاوة الطحنية وحلوى المولد النبوي الشريف.
