التخطي إلى المحتوى
مقادير وطريقة عمل رول الفراخ بالخضروات بطعم وشكل ينال إعجاب أسرتك

الفراخ من المأكولات التى يعشقها الصغار قبل الكبار، وتتعدد طرق عمل الفراخ وطرق تقديمها سواء محمرة أو بانية أو فى ساندوتشات، وننشر فى تقرير مبسط خطوات ومقادير وطريقة عمل رول الفراخ بالخضروات بطريقة تنال إعجاب جميع أفراد الأسرة.

أولا: مقادير عمل رول الفراخ بالخضروات

بصله واحدة مقطعة شرائح، صدر فرخة واحدة منزوعة العظام والجلد ويتم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة، ربع ملعقة صغيرة جنزبيل، وفص واحد ثوم مهروس، وجزرة واحدة يتم تقطيعها شرائح، حبة كوسة ويتم تقطيعها شرائح طولية، وبصلة خضراء وتقطع شرائح طولية، ربع ملعقة ملح وفلفل أسود وكزبرة ناشفة، ملعقة كبيرة صويا صوص، 14 ورقة من عجينة البرنغ رول، ملعقة كبيرة من الدقيق ويتم إذابتها فى ملعقتين من الماء، وملعقة كبيرة من زيت الذرة.

ثانياً: طريقة عمل رول الفراخ بالخضروات

– يتم وضع قليل من الزيت فى مقلاة ويضاف لها  البصل حتى يذبل، ويتم إضافة الفراخ ويتقلب حتى يتغير لونها.

– يتم إضافة الزنجبيل والثوم وبقية الخضروات والبهارات على الفراخ مع الاستمرار فى التقليب فى المقلاة.

– يتم إضافة صلصة الصويا والخل مع التقليب ثم رفع النار، ويتم حشو كل ورقة من عجينة السبرنغ رول بملعقة طعام ثم لفها مع غلق الجانبين، ويلصق الطرفين بقليل من عجين الدقيق بالماء.

– يتم قلى رولات الفراخ بالخضروات فى الزيت الحار، ثم يتم تقديمها ساخنة بعد أن يصبح لونها ذهبى.

قد يهمك أيضًا

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.