نقدم لكم اليوم , اشهي المأكولات الايطاليه ” اللازانيا الايطاليه ” الاصليه التى تعتبر الاشهي من نوعها و روعتها و جمالها حيث تذاب في الفم و رائحتها تسيل اللعاب مع اللازانيا الايطالية.
مقادير تحضير اللازانيا الايطالية :
- احضري كيلو لحمه مفرومه
- فلفل رومي متقطع
- جزره كبيره مبشوره
- زيت بصل متقطع صغير
- ملح
- كوب ماء
- قرفه
- معجون طماطم
- هيل
- ستة قطع طماطم مسلوقه
- 100 جرام من الزبذه
- لتر لبن
- ثلثي كوب من الدقيق
- فلفل ابيض
- كوب كريمه مخفوق
- 6 ملاعق جبنه سائله
- اورجانو
- البابريكا
- بودره ثوم
- علبه لازانيا بدون سلق
- البارميزان
طريقه العمل :
احضري اناء وقومي بوضع القليل من الزيت مع اللحمه المفرومه , وضيفي الفلفل الاسود والقرفه والهيل وقومي بتشويحهم جميعهم في الاناء , ضيفي البصل اليهم وشوحيهم حتى يذبل بالكامل , ضيفي الفلفل الرومي والجزو وشوحيهم , ضيفي الطماطم المعصوه والمعجون الخاص بالطماطم وكوب الماء واتركيهم على النار واضيفي الملح حسب الذوق , ثم احضري اناء وضعي فيه الزبده والضقيق والمرقه ويشوحو مع بعضهم , ثم اضيفي اليهم الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالخلط الجيد , ثم ضعيه مره اخري على النار حتى يثقل الباشميل , بعض ذالك ارفعيه من النار , وقومي بوضع الجبن والكريمه وقلبي جيدا .
احضري البايركس وضيفي فيه القليل من الباشميل , ثم ضفي حبات اللازانيا , ثم قومي بوضع خليط من اللحم وخليط من الباشميل وكرري هذا الامر الي ان تضعي الكل في البايركس , ثم بعد ذالك رشي الاورجانو والبابريكا وبودره الثوم والبارميزان , وغطي البايركس بالقصدير وادخليهم الفرن لمده نص ساعه على حراره 160 ثم تحمر من اعلي
والف هنا وشفا