طريقة عمل السجق

المقادير

 

كيلو لحم شمبري مفروم

100جم ليه ضاني مفرومة

او كيلو لحم شمبري بدون ليه حسب الرغبة

6 متر امعاء ضأن دقيقة نظيفة

4 ملاعق كبيرة بهار سجق

2 معلقة ملح

 

 

الطريقة:

1- يوضع البهار والملح علي اللحم المفروم ويقلب جيدا(يعجن عجنا جيدا)

2- تحشي الامعاء بالخليط بواسطة المفرمة المركب عليها قمع سجق او ماكينة البسكويت بالقمع البلاستيك

3- يربط علي مسافة 10سم يطول الاصبع

4- عند الاستعمال يقطع اصابع ويحمر في السمن مع اضافة بعض الماء للنضج

 

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *