اليكم قرائنا الكرام طريقة عمل الدجاج المشوى على الفحم بطريقة سهلة وبسيطة ومميزة ، استبدلى شراء الفراخ المشوية على الفحم بوصفة منزلية سهلة جدا وموفرة وصحية ومضمونه ، جدير بالذكر ان الفراخ المشويه صحية جدا وخصوصا لمرضى القلب والضغط والسكر ، واليكم الطريقة .
المقادير:.
دجاجة واحدة كبيرة مقطعة مقادير الصلصة
3 بصل مفروم صغير
كوب من ورق الريحان
3 فصوص ثوم كبيرة
2 فلفلة حمراء مفرومة
ربع كوب زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة من الخل
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة فلفل أسود
طريقة التحضير
نخلط المقادير السابقة في الخلاط وبعد تجهيز الدجاجة وغسلها وتقطيعها نضعها
في كيس شفاف ونضع عليها الخلطة ونغلق الكيس ونحركها جيداً بحيث تكون
الدجاجة مغطاة بالخلطة ونتركها لمدة 6 ساعات في الثلاجة مع الاستمرار في
تقليب الكيس كل ساعتين
وبعد الإنتهاء من مدة النقع تشوى الدجاجة على الفحم وتوضع في طبق التقديم
وتزين بالخضروات وتقدم
يمكن شوي الدجاجة في فرن البوتجاز وتسخين قطعة من الفحم على النار ووضعها
في صينية الدجاج هذه الطريقة تعطي الدجاج رائحة الشوي على الفحم