تزايد البحث عن طريقة عمل البيتي فور في المنزل وذلك بعد مرور أسبوع من شهر رمضان المبارك واقتراب العيد، حيث يعتبر عيد الفطر المبارك من أهم الأعياد في العالم الإسلامي، ويحتفل به في مختلف بلدان العالم بشكل كبير، ويعد الكحك وحلويات العيد من العادات والتقاليد التي ترتبط بهذه المناسبة السعيدة وفي هذه المقالة، سوف نتحدث عن كيفية إعداد أشهر الحلويات في الوطن العربي، حيث يبدأ الناس في تحضير الكحك وحلويات العيد بشكل مكثف فهي على قمة قائمة الاستعدادات للاحتفال بهذه المناسبة السعيدة.
مكونات تحضير البيتي فور في المنزل
طريقة عمل البيتي فور في المنزل تحتاج إلى بعض المكونات وهى كالتالي:
المكونات:
- 3 أكواب دقيق.
- 1 كوب سمنة.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة.
- 1 ملعقة صغيرة من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 كوب ماء دافئ.
- ملعقة من الكاكاو الخام.
- شوكولاتة داكنة وبيضاء للتزين.
- مربى مشمش للصق.
طريقة عمل البيتي فور في المنزل
تحتاج إلي اتباع بعض الخطوات البسيطة للحصول على أفضل النتائج لصنعه في المنزل وهي كالتالي:-
- يتم خلط الدقيق، الملح، المسحوق، والسكر في وعاء كبير.
- يتم إضافة السمنة ويتم خلطها جيدًا حتى تصبح الخليط شبه جاف.
- يتم إضافة الماء الدافئ تدريجيًا ويتم خلطه جيدًا حتى يتكون عجينة لينة، وتقسم العجينة وتضاف ملعقة الكاكاو إلي نصفها وترك النصف الآخر.
- يتم تغطية العجينة ونتركها لترتاح لمدة 30 دقيقة.
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- يتم فرد العجينة على سطح مرشوش بالطحين بشكل دائري حتى يكون سمكها حوالي 1/4 بوصة.
- يتم قطع العجينة إلى أشكال مربعة أو مستطيلة باستخدام سكين أو أداة خاصة بالبيتيفور.
- يتم وضع البيتيفور على صينية خبز ويتم خبزها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي الفاتح.
بعد الانتهاء من الخطوات السابقة يترك حتى يبرد تماما ثم يتم لصق كل قطعتين من نفس اللون أو قطعة بيضاء وقطعة بنيه باستخدام المربي، ويتم تسيح الشكولاتة في حمام ماء ساخن والتزين بها، ويمكنك الاطلاع أيضا عن طريقة عمل البيتزا الإيطالي.