طريقة عمل كعك العيد الجديدة 2022 .. لا تدفع فلوس كتير ولا تحتار هنا وصفة لابوار
طريقة عمل كعك العيد

طريقة عمل كعك العيد تحتاج إليها العديد من ربات البيوت في هذه الأيام الأخيرة من رمضان حيث تبدأ السيدات في إعداد مختلف أنواع الحلويات احتفالاً بعيد الفطر المبارك، فهي أحد العادات المتوارثة على مدار أجيال عدة لأنها تعبر عن الفرحة بحلول عيد الفطر المبارك، ويتبادل والجيران أطباق الكعك في هذه المناسبة تعبيراً عن المحبة التي تجمعهم وابتهاجاً بالعيد.

طريقة عمل كعك العيد

توجد أكثر من طريقة لعمل كعك العيد إلا أم أكثر الطرق نجاحاً هي الطريقة التي تتبعها المحال التجارية الشهيرة مثل مونجيني والعبد وكلاسيك ولابوار وهي تعتمد على جودة السمن الذي يتم إعداده بها ويفضل في الحصول على نتائج إيجابية استخدام السمن البلدي الطبيعي بالمكونات والطريقة التالية.

طريقة عمل كعك العيد
طريقة عمل كعك العيد

المكونات

  • واحد كيلو دقيق مخصص للكعك وهو معبأ في السوبر ماركت.
  • نصف كيلو سمن جاموسي طبيعي.
  • ملعقة من المحلب ويمكن استخدام روائح الكعك المختلفة.
  • باكو من الخميرة الفورية.
  • نصف كوب حليب.
  • نصف كوب ماء.
  • ملعقة سكر.
  • رشة ملح.
  • للحشو نصف كيلو عجوة أو ملبن مخلوطة بملعقة من السمن.

طريقة التحضير

  1. ينخل الدقيق جيداً.
  2. يضاف الملح والمحلب إلى الدقيق.
  3. يسخن السمن على النار ويسكب على الدقيق ويخلط جيداً.
  4. تذاب الخميرة في نصف كوب الماء مع ملعقة السكر.
  5. يسكب الخميرة بعد التأكد من نشاطها على الدقيق.
  6. يقلب الخليط ويضاف الحليب.
  7. يترك العجين نصف ساعة.
  8. يشكل العجين على هيئة كرات مستديرة وتحشى بالعجوة أو الملبن.
  9. تترك في مكان دافئ لتخمر.
  10. تخبز في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  11. يرش بالسكر ويقدم لأفراد الأسرة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.