طريقة عمل المندولين بأسهل طريقة وأجمل طعم

بسكويت المندولين من افضل الحلويات التي يحبها الأطفال ويعشقها الكبار لذا من الأفضل تحضيرها في المنزل لتجنب أضرار الجاهز من مواد حافظة ودهون مهدرجة حفاظا على صحة أولادنا وصحتنا.

مكونات بسكويت الماندولين

  • كوب وثلث دقيق أو ما يعادله من 175 جرام.
  • رشة ملح صغيرة.
  • ثلث كوب زبدة أو ما يعادله 80 ملم ويجب أن تكون الزبدة مذابة ويجب أن تكون درجتها بحراره الغرفة.
  • بياض بيضة واحدة.
  • كيس فانيليا أو رشة صغيره من السائب.
  • ملعقه زيت كبيره.

مكونات طبقة الكراميل

  • 300 جرام من السكر الأبيض أو ما يعادله من كوب ونصف.
  • مكعبين من الزبدة أو ما يعادله من 25 جرام.
  • ثلاث أرباع كوب كريمه سائلة أو بدائلها.

مكونات الطبقة الثالثة وهي الشوكولاته

إذابة مقدار جيد من الشوكولاته الخام على البخار أو في كوب يوضع في طبق أو حله به ماء مغلي.

ثانيًا طريقة التحضير

أوضح لكم من خلال عدة خطوات بسيطة بالترتيب طريقة عمل بسكويت المندولين.

طريقة عمل المندولين بأسهل طريقة وأجمل طعم 1

  • نخلط المواد الجافة أولًا (السكر، والدقيق، والملح).
  • نظيف الزبدة المذابة و ملعقة من الزيت.
  • نمزج المكونات جيدا حتى يصبح الخليط متجانس.
  • نضيف الفانيليا وبياض البيض ثم مزجهم جيدا حتى تصبح العجينة متماسكه.
  • نضع العجينة بالثلاجة مدة نصف ساعة كاملة.
  • نضع ورق الزبدة في صينية مربعة الشكل ونفرد عجينة البسكويت التي جهزناها بداخلها وبعد ذلك نساويها ثم نصنع اخرام بها بواسطة شوكة للتهوية.
  • نضع الصينية في فرن درجه حرارته 180 درجه ثم نخرج الصينية بعد عشرون دقيقه.
  • بعد إخراج السكر نرضى طبقه الكرمل فوقها والتي نصنعها عن طريق إذابة السكر والكريمة السائلة.
  • ندخل الخليط الثلاجة حتى يتماسك وعند إخراجها تقطيعه إلى قطع متساوية على شكل مستطيلات.
  • إضافة طبقه الشيكولاتة فوق البسكوت.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *