طريقة عمل البريوش الشهي بكريمة الشوكولاتة ورقائق اللوز
البريوش

نتعرف معكم اليوم على طريقة فريدة لعمل البريوش اللذيذ والشهي، بخطوات سهلة وبسيطة يمكنك تحضير البريوش بالشوكولاته، والمزين بالزبيب ورقائق اللوز والفول السوداني على الطريقة الفرنسية.

طريقة تحضير خبز البريوش

المكونات

  • نصف كوب ماء دافئ (75 مللتر).
  • ملعقة صغيرة من خميرة الخبز (5 جرامات).
  • 16 جرام من خميرة الحلويات.
  • كوب إلا ربع سكر (110 جرام).
  • 7 جرامات فاني.
  • 1 ملعقة كبيرة خل.
  • 1 بيضة واحدة.
  • نصف كوب زيت المائدة (75 مللتر).
  • 200 جرام دقيق أبيض.
  • القليل من الزبدة لدهن المقلاة.
  • الزبيب والفول السوداني واللوز والمربى والعسل للتزيين.

طريقة تحضير البريوش

خطوات تحضير البريوش الشهي بالصور

  • في إناء عميق نمزج خميرة الخبز مع الماء الدافئ ونضيف السكر ونكهة الفاني والبيضة ثم نحرك الخليط جيداً.
  • نضيف الزيت مع التحريك، ثم نبدأ في إضافة الدقيق على دفعات مع الإستمرار في الخلط.
  • نضيف خميرة الحلوى وملعقة كبيرة من الخل، ثم نخلط الكل يدويا حتى نحصل على القوام المطلوب.
  • نقوم بدهن المقلاة بالزبدة ونغلفها بورق المطبخ ثم نوزع الزبيب، ورقائق الفول السوداني واللوز المحمرين بشكل متساو.
  • نضيف عجين البريوش ونسويه في المقلاة ثم نغطيها ونتركها لعشر دقائق.
  • نضع المقلاة على نار هادئة ونغطيها ثم نتركها لينضج البريوش ثم نقلبه كذلك لينضج من الجهة الثانية (حوالي 35 دقيقة).
  • نترك البريوش ليبرد ثم نقطعه إلى نصفين ونضع في جوفه كريمة الشوكولاته بواسطة كيس الحلويات ثم نغطيه بالنصف الثاني ونضغط برفق.
  • ندهن البريوش بالقليل من المربى ثم نوزع عليه الزبيب ورقائق الفول السوداني واللوز ونضيف القليل من العسل أو الكراميل على شكل خطوط.

طريقة تحضير كريمة الشوكولاته

المكونات
  • نصف لتر حليب.
  • 4 ملاعق كبيرة نشا الذرة (80 جرام).
  • 3 ملاعق كبيرة سكر.
  • ملعقة كبيرة كاكاو (15 جرام).
  • عبوة ياغورت بنكهة الشوكولاتة (80 جرام)
  • 100 جرام شوكولاته سوداء.
طريقة تحضير الكريمة
  • نمزج الحليب مع النشا والسكر والكاكاو والياغورت، ونضع الكل على نار متوسطة مع التحريك حتى يتماسك الخليط.
  • نضيف الشوكولاتة ونحرك قليلا حتى تنسجم مع الخليط.
  • نضع الكريمة في وعاء ونغطيه بالبلاستيك الغذائي وندخلها الثلاجة.
  • نخرج الكريمة من الثلاجة ثم نخفقها بالخلاط الكهربائي أو اليدوي.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.