فيتامين على بروتين .. طريقة عمل صينية الفراخ بالخضروات في الفرن
طريقة صينية الفراخ بالخضروات في الفرن

لعل فن الطبخ يعد من أكثر الفنون التي تسعى كل ربة منزل لاكتشافها يومًا عن يوم، وتعد صينية الفراخ بالخضروات في الفرن واحدة من بين الأكلات التي نقدمها لك لتجديد المائدة وتقديم لأفراد العائلة باقة من العناصر الغذائية المفيدة للجسم والتي يحتاج إليها الفرد كحصة غذائية رائعة مفيدة وشهية، فيما يلي نطلعك على كيفية عمل صينية الفراخ بالخضروات في الفرن وإعداد ألذ الأطباق الرئيسية الغنية بنسبة كبيرة من البروتين والفيتامينات، تابع للمزيد من التفاصيل.

طريقة عمل صينية الفراخ بالخضروات في الفرن

قبل البدء في التحضير عليك بتحضير جميع مكونات الوصفة بالمقادير الصحيحة لإعداد واحدة من أفضل الأطباق الشهية للكبار والصغار والصحية، والمكونات هي:

  • دجاجة مقطعة إلى 4 أو 8 قطع حسب الرغبة.
  • 3 ثمرات بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
  • حبتين بصل متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح أو حلقات دائرية.
  • ربع كيلو من البازلاء الخضراء.
  • ثمرتين جزر مقطعة إلى مكعبات.
  • ثمرتين من الكوسا مقطعة إلى مكعبات.
  • ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل الأسود والزعتر وبهارات الدجاج أو مكعب مرقة دجاج.
  • ملعقة صغيرة من كل من السبع بهارات والكزبرة والكركم والكاري وبودرة البصل وبودرة الثوم.
  • ثمرتين من الطماطم.
  • حبة بصل كبيرة الحجم.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • خليط من الزيت والزبدة.
  • ملعقة من الخل.
  • مشروم حسب الرغبة.

فيتامين على بروتين .. طريقة عمل صينية الفراخ بالخضروات في الفرن 1

طريقة التحضير

  • يتم خلط في الخلاط الكهربائي كل من البصل والطماطم مع البهارات وملعقة من الخل وملعقة من الزيت معًا حتى الحصول على الخليط المتجانس.
  • يتم عمل ثقوب في قطع الدجاج بعد غسلها جيدًا بالسكين.
  • ثم يتم دعك قطع الدجاج جيدًا بالتتبيلة السابق تحضيرها مع الحرص على وضع التتبيلة بين اللحم والجلد، ثم تترك جانبًا لتتشرب التتبيلة.
  • أثناء ذلك يتم وضع في صينية كل من مكعبات البصل والجزر والكوسة مع شرائح البصل والمشروم، ويتم رش عليها القليل من الزعتر مع الفلفل الأسود.
  • على الخضروات يتم وضع قطع الدجاج مع باقي التتبيلة.
  • ثم يتم دهن الدجاج بمعجون الطماطم.
  • على وجه الصينية يتم رش خليط الزيت والزبدة بمعدل ملعقة كبيرة.
  • تدخل الصينية الفرن الساخن تحت درجة حرارة 180 مئوية حتى تمام النضج.
  • ثم يتم وضعها تحت الشواية لمدة 10 دقائق حتى تحصل على لون الشوي الأحمر المميز.
  • توضع في طبق التقديم وتقدم مع الأرز بالكاري أو الأرز بالشعيرية أو مع الخبز.
  • تقدم وبالهناء والشفاء.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.