يعتبر تحضير الحلويات من العادات والتقاليد المنتشرة في العالم العربي وخصوصًا عند قدوم الأصدقاء والأقارب، ونضطر في بعض الأحيان لتحضيرها بأنفسنا خصوصا خلال بعض المناسبات والأعياد.
وفي هذه المقالة سوف نتعرف على كيفية تحضير إحدى هذه الحلويات من نوع “التارت” ومذاقها رائع وهي مناسبة جدا للأفراح وجميع المناسبات وإسمها “تارت التوفي كراميل والمكسرات”.
ونترككم مع المقادير وكيفية التحضير.
مقادير تحضير عجينة التارت
- 150 جرام من الزبدة
- 100 جرام من السكر الناعم.
- بيضة واحدة
- صفار بيضة
- عطر الفانيليا
- 2 ملاعق كبيرة من كاكاو بني.
- طحين
مقادير لحشو التارت
- توفيا كراميل
- كمية من الجوز
- كمية من اللوز ( نستطيع تعويض اللوز بالقول السوداني )
مقادير لتزيين التارت
ولتزيين التارت سنحتاج إلى الشكولاتة البيضاء والشكولاتة السوداء
طريقة التحضير التارت
نضع في وعاء الزبدة والبيض وصفار البيض والفانيليا والسكر الناعم ونمزجها جيدا حتي الذوبان، ثم نضيف الكاكاو ونخلطه مع المكونات جيدا ونبدأ بإضافة الطحين بشكل تدريجي نتحصل على عجينة متماسكة، ونجمع فقط دون العجن، ونتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح وتتماسك أكثر، ثم نقوم بتشكيلها في قوالب، وندخلها للفرن حتى تستوي، ونتركها حتى تبرد، ونضع بالترتيب الكراميل في الأول وفوقه المكسرات ثم التوفي وبعدها نقوم بوضع مزيج الشكولاطة البيضاء والسوداء ونقوم بتزيينها كما في الصورة .
