تعد صينية البطاطس بالفراخ من الوجبات الدسمة التي يحبها الأطفال كثيرا والكبار والصغار أيضًا، وهى من الوجبات المفضلة لدى الكثيرين فضلًا عن أهميتها وفائدتها العظيمة ومذاقها الرائع الدسم المحبب لدى الكثيرين، وإليكم طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ في الفرن.
مكونات وجبة صينية البطاطس بالفراخ
- 2 كيلو بطاطس مقطعه شرائح دوائر متوسطة الحجم ليست سميكة ولا رفيعة.
- فراخ حسب الرغبة ومقطعة حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- فلفل أخضر مقطع.
- 4 فص ثوم مفروم.
- 1 كيلو من الطماطم.
- 2بصله مقطع شرائح (دوائر).
- زيت أو سمن.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- 2 كوب من الماء .
طريقة تحضير صينية البطاطس بالفراخ
نأتي بالدجاج ونقوم بتقطيعه وتنظيفه جيدا ثم يغسل وينقع بماء وملح وخل وليمون لمدة ساعتين.
نقوم بإشعال الفرن حتى يسخن.
نقوم بنشل الفراخ من الماء وغسلها وتنشيفها.
نحضر صينية كبيرة الحجم ونقوم بوضع البطاطس بها ثم نتبل الفراخ ونضعها وسط البطاطس.
نضع البصل على البطاطس والثوم والفلفل وصلصة الطماطم.
نقوم بوضع البهارات والملح والماء على صينية البطاطس ونقلبها جيدا.
نقلب المكونات جيدا ونحشر الفراخ في وسط البطاطس.
نضع الزيت أو السمن أيضا على المكونات .
من الممكن أن تضعي خضرة على المكونات أو للتزيين حسب الرغبة.
قومى بوضع الصينية داخل الفرن.
عندما تبدأ الصينية في الغليان قومى بتهدئة النار عليها حتى تمام النضج.
تقدم صينية البطاطس بالفراخ مع الأرز بالشعرية والسلطة والمخلل وبالهنا والشفا.