طريقة شاورما اللحم السورية بطريقة المطاعم

طريقة صنع شاورما اللحم التي تعد هي واحدة من الأطباق الخاصة التي يفضلها الكثير من الأشخاص، وبما أن الكثير من النساء يفضلن تحضير الشاورما في المنزل، سنشرح لك طريقة الشاورما المميزة مثل المحلات والمطاعم الكبيرة.

نصائح عند تحضير شاورما اللحم

بالنسبة لنوع اللحم الذي تستخدمه في الشاورما فيمكنك الحصول على اللحم البلدي الطازج من محلات الجزارة، وتحتاج الشاورما إلى لحوم خالية من الدهون بالإضافة إلى تقطيعها إلى شرائح، أو الحصول عليها طازجة من السوبر ماركت.

شاورما اللحم

مقادير عمل شاورما اللحم

  • 1 كيلو لحم مقطع شرائح
  • 1/4 كوب زيت
  • 1/2 كوب ماء
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات شاورما
  • 1 حبة بصلة مقطعة شرائح
  • 1 ثمرة طماطم مقطعة
  • 2 ملعقة كبيرة خل
  • 2 ليمونة
  • بقدونس مقطع
  • ملح، فلفل
  • بصل بودر
  • ثوم بودر

خطوات عمل شاورما اللحم

  • نخلط البهارات والملح والفلفل ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والخل وعصير الليمون في وعاء كبير، ثم نضيف شرائح اللحم إلى الخليط وتترك في تتبيلتها لمدة ساعتين على الأقل.
  •  نضع كمية من الزيت، في إناء على النار، ثم ضعي شرائح اللحم واتركيها على النار لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج.
  •  نضيف كمية مناسبة من الماء إلى الخليط، ثم نغطي الإناء ونترك الشاورما على نار متوسطة حتى تنضج.
  • أخيرًا نضيف البصل والطماطم والبقدونس، ثم نخلط المكونات ونتركها لمدة 2-3 دقائق.
  • تترك الشاورما على نار هادئة حتى تنضج تمامًا.
  • إذا كنت ترغب في تقديم الشاورما على شكل ساندويتش، يمكنك وضع كمية مناسبة من الخليط على الخبز البلدي أو خبز التوست مع القليل من سلطة الطحينة وشرائح الخيار.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.