طريقة عمل البسبوسة السورية
البسبوسة السورية

يصنف الشعب السوري من أمهر الشعوب في صناعة الأطعمة والحلويات، وتصنف الحلويات الشامية من أشهى المأكولات في العالم، وتأتي البسبوسة السورية في مقدمة الحلويات التي يصنعها الناس حتى في البيوت وبكل سهولة وبدون تكلفة باهظة .

صنع البسبوسة السورية

هناك اسم آخر للبسبوسة السورية وهو الهريسة باللبن وسوف نذكر الطريقة التي يتم بها صنع البسبوسة سوف نبدأ بالمقادير وهي كالتالي:

  •  كأسين من السميد الناعم .
  • كأس من الطحين الأبيض.
  • كأس من اللبن الرائب.
  • ثلاث بيضات .
  • ملعقة كبيرة من الباكينج بودر.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • كأس من السكر ويفضل أن يكن سكر مطحون.
  • كأس من مادة جوز الهند .
  • قطر بارد ” شربات”.

طريقة صنع البسبوسة السورية بسهولة

قم بخلط السميد والطحين وقم بإضافة ثلاث بيضات من ثم الفانيليا والباكينج بودر واخلطه جيدا، ثم قم بإضافة كأس السكر مع التحريك حتى يتم تجانس السكر مع باقي المكونات، ثم قم بإضافة اللبن بالتدريج مع التحريك المستمر، وبعدها قم بإضافة جوز الهند بلتدريج مع التحريك المستمر حتى لا تصبح العجينة قاسية، اخلط  العجينة جيداً حتى تصبح لينة ومتجانسة وجاهزة للشواء، قم بتجهيز صينية مدهونة بالسمنة أو بالطحينة وقم بصب الخلطة فيها وتركها لمدة خمس دقائق ومن ثم قم بوضعها بالفرن على درجة حرارة هادئة حتى تستوي من كل الجهات ويصبح لونها ذهبي ومن ثم يتم إخراجها من الفرن ويصب القطر البارد عليها وتترك لمدة ربع ساعة بعد وضع القطر ويتم رش جوز الهند على وجهها، وبعدها تقطع وتوضع في صحن وتقدم للأكل.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.