الأغذية عالية الألياف بأمكانها مساعدة الناجين من النوبات القلبية ليعيشون حياة أطول
Fibre-rich foods. All these foods are high in insoluble fibre, the portion of plant foods that cannot be digested by the body. Insoluble fibre absorbs water, thereby helping the passage of other foods and waste products through the gut.

الأغذية عالية الألياف بأمكانها مساعدة الناجين من النوبات القلبية ليعيشون حياة أطول 2
تشير دراسة جديدة . أن الناجين من النوبات القلبية الذين يحصلون على الكمية الموصى بها من الألياف في وجباتهم الغذائية قد

 

يعيشون لفترة أطول ، وقد وجدت العديد من الدراسات أن عشاق الألياف هم أقل عرضة للإصابة بمرض القلب في المقام الأول. وأكد الخبراء بالأشارة

ألى النتائج الجديدة الألياف – خاصة من الحبوب الكاملة – لها فوائد بعد الأصابة بأزمة قلبية .

ووجد الباحثون انه من بين اكثر من 4،000 من البالغين في الولايات المتحدة الذين كانوا قد أصيبوا بنوبة قلبية للمرة الأولى ،

وأولئك الذين يأكلون الكثير من الألياف كانوا أقل عرضة للوفاة على مدى العقد المقبل .

والألياف من الحبوب ذو أهمية خاصة ، هذا وثقه الباحثون 29فى أبريل في طبعة الانترنت من BMJ .

وكانت نسبة 27 في المئة أقل عرضة للوفاة خلال فترة الدراسة ، مقابل أولئك الذين يتناولون كميات أقل – الناس الذين يأكلون

بكثرة ” الألياف من الحبوب ” – من الأطعمة مثل دقيق الشوفان والشعير و القمح الكامل والمعكرونة .

النتائج لا تثبت أن الألياف ، في حد ذاتها ، تطيل حياة الناجين من النوبات القلبية . الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة الغنية بالألياف

قد تختلف في نواح كثيرة من أولئك الذين يحصلون على الألياف قليلا.

وقال إريك ريم ، وهو أستاذ مشارك في كلية هارفارد للصحة العامة أن الدراسة لا يمكن أن تمثل كل تلك الاختلافات المحتملة.

ولاحظ الباحثون مجموعة متجانسة إلى حد ما – ولكن كل من الناجين من النوبات القلبية في الدراسة كان من الأطباء والممرضات أو

غيرهم من المهنيين الصحيين . أنها شكلت أيضا لعوامل مثل استخدام الأدوية الشعبية و عادات ممارسة الرياضة و الوزن.

وقال ريم ، هو أن ” الناجين من النوبات القلبية قد يكونوا ممن يستهلكون أكثر الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من

الألياف ، بما في ذلك الحبوب الكاملة والفواكه و الخضروات . ”

بشكل عام ، يوصي الخبراء أن النساء يحصلن على حوالي 25 غراما من الألياف يوميا ، في حين أن الرجال يجب أن يحصلوا

على 38 غراما. وتشير النتائج الحالية والتي قد تكون كافية للاستفادة ان الناجين من النوبات القلبية : الرجال في أعلى 20

في المئة عن متوسط ​​كمية الألياف 37 غراما يوميا بعد نوبة قلبية ، في حين بلغ متوسط ​​نظرائهم من الإناث 29 غراما

في اليوم.

على مدى ما يقرب من عقد من الزمان ، كان أولئك الرجال والنساء حوالي الرب أقل عرضة للوفاة ، مقابل ناجين من النوبات

القلبية في الجزء السفلي 20 في المئة من كمية الألياف – الذين بلغ متوسط ​​12 غراما إلى 16 غراما من الألياف يوميا .

عندما تولى فريق ريم لنظرة فاحصة على مصادر تلك الألياف ، والألياف فقط من الحبوب وارتبط إحصائيا إلى انخفاض خطر الوفاة

من أمراض القلب ، أو لأي سبب .

فهل يعني ذلك أن الأطعمة مثل دقيق الشوفان فقط الأرز البني ؟ لا، قال ريم . وأشار إلى أن الناجين من النوبات القلبية تهدف إلى نظام غذائي ” عالي الجودة ” مع الكثير من الحبوب الكاملة والفواكه و الخضروات .

وقال ريم تلك الأطعمة غنية بالألياف ، ليس فقط ، ولكن أيضا تحتوي على معادن مهمة ، والفيتامينات والمواد الكيميائية النباتية.

أحد أطباء القلب الوقائي الذي استعرض الدراسة قال أنه ليس كل الكربوهيدرات هي على حد سواء – و الغنية بالألياف والحبوب

الكاملة ليست هي نفس الكربوهيدرات المكررة في الأغذية المصنعة .

واضاف “اعتقد الكربوهيدرات ، بصفة عامة، لديهم سمعة سيئة “، هذا ما قاله الدكتور سوزان Steinbaum ، مدير برنامج

المرأة و أمراض القلب في مستشفى لينوكس هيل في مدينة نيويورك.

وقال Steinbaum بما أن الألياف من الحبوب ، يمكن ان تخفض الكولسترول وتساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم .

فإنه من الممكن أيضا مساعدة الناس على تناول كميات أقل ، لأنه يعزز الشعور بالشبع .

الألياف غير ، ومع ذلك، فإنه “لا ينبغي أن تحصل على التعلق على مجموعة غذائية واحدة “، هذا ما أكده

Steinbaum .

وأشار إلى تجربة سريرية ، حيث تم العثور على حمية البحر الأبيض المتوسط ​​لخفض خطر كبار السن ” الاصابة بالنوبات

القلبية و السكتة الدماغية. أن النظام الغذائي الغني في الحبوب ليس فقط ، بل وأيضا البقول والفواكه و الخضار ، والدهون ”

الجيدة ” من زيت الزيتون والمكسرات والأسماك.

ما النظام الغذائي المتوسطي يفتقر إلى اللحوم الحمراء و منتجات الألبان كاملة الدسم و الأطعمة المصنعة.

وقال Steinbaum هذه الدراسة الأخيرة ” أعطتنا فائدة أخرى من المعلومات التي يمكن استخدامها لتقديم المشورة لمرضى القلب

حول كيفية تكون صحية كما أنها يمكن أن تكون . حمية عالية في الألياف هو فكرة جيدة ” .

وتوصي جمعية القلب الأميركية بتناول ست إلى ثماني حصص من الحبوب كل يوم ، ويفضل الحبوب الكاملة. شريحة من الخبز

الكامل الحبوب ، نصف كوب من دقيق الشوفان أو الأرز البني ، وثلاثة أكواب من الفشار كلها أمثلة على حصة واحدة من الحبوب الكاملة .

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.