التخطي إلى المحتوى
الأغذية عالية الألياف بأمكانها مساعدة الناجين من النوبات القلبية ليعيشون حياة أطول


تشير دراسة جديدة . أن الناجين من النوبات القلبية الذين يحصلون على الكمية الموصى بها من الألياف في وجباتهم الغذائية قد

 

يعيشون لفترة أطول ، وقد وجدت العديد من الدراسات أن عشاق الألياف هم أقل عرضة للإصابة بمرض القلب في المقام الأول. وأكد الخبراء بالأشارة

ألى النتائج الجديدة الألياف – خاصة من الحبوب الكاملة – لها فوائد بعد الأصابة بأزمة قلبية .

ووجد الباحثون انه من بين اكثر من 4،000 من البالغين في الولايات المتحدة الذين كانوا قد أصيبوا بنوبة قلبية للمرة الأولى ،

وأولئك الذين يأكلون الكثير من الألياف كانوا أقل عرضة للوفاة على مدى العقد المقبل .

والألياف من الحبوب ذو أهمية خاصة ، هذا وثقه الباحثون 29فى أبريل في طبعة الانترنت من BMJ .

وكانت نسبة 27 في المئة أقل عرضة للوفاة خلال فترة الدراسة ، مقابل أولئك الذين يتناولون كميات أقل – الناس الذين يأكلون

بكثرة ” الألياف من الحبوب ” – من الأطعمة مثل دقيق الشوفان والشعير و القمح الكامل والمعكرونة .

النتائج لا تثبت أن الألياف ، في حد ذاتها ، تطيل حياة الناجين من النوبات القلبية . الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة الغنية بالألياف

قد تختلف في نواح كثيرة من أولئك الذين يحصلون على الألياف قليلا.

وقال إريك ريم ، وهو أستاذ مشارك في كلية هارفارد للصحة العامة أن الدراسة لا يمكن أن تمثل كل تلك الاختلافات المحتملة.

ولاحظ الباحثون مجموعة متجانسة إلى حد ما – ولكن كل من الناجين من النوبات القلبية في الدراسة كان من الأطباء والممرضات أو

غيرهم من المهنيين الصحيين . أنها شكلت أيضا لعوامل مثل استخدام الأدوية الشعبية و عادات ممارسة الرياضة و الوزن.

وقال ريم ، هو أن ” الناجين من النوبات القلبية قد يكونوا ممن يستهلكون أكثر الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من

الألياف ، بما في ذلك الحبوب الكاملة والفواكه و الخضروات . ”

بشكل عام ، يوصي الخبراء أن النساء يحصلن على حوالي 25 غراما من الألياف يوميا ، في حين أن الرجال يجب أن يحصلوا

على 38 غراما. وتشير النتائج الحالية والتي قد تكون كافية للاستفادة ان الناجين من النوبات القلبية : الرجال في أعلى 20

في المئة عن متوسط ​​كمية الألياف 37 غراما يوميا بعد نوبة قلبية ، في حين بلغ متوسط ​​نظرائهم من الإناث 29 غراما

في اليوم.

على مدى ما يقرب من عقد من الزمان ، كان أولئك الرجال والنساء حوالي الرب أقل عرضة للوفاة ، مقابل ناجين من النوبات

القلبية في الجزء السفلي 20 في المئة من كمية الألياف – الذين بلغ متوسط ​​12 غراما إلى 16 غراما من الألياف يوميا .

عندما تولى فريق ريم لنظرة فاحصة على مصادر تلك الألياف ، والألياف فقط من الحبوب وارتبط إحصائيا إلى انخفاض خطر الوفاة

من أمراض القلب ، أو لأي سبب .

فهل يعني ذلك أن الأطعمة مثل دقيق الشوفان فقط الأرز البني ؟ لا، قال ريم . وأشار إلى أن الناجين من النوبات القلبية تهدف إلى نظام غذائي ” عالي الجودة ” مع الكثير من الحبوب الكاملة والفواكه و الخضروات .

وقال ريم تلك الأطعمة غنية بالألياف ، ليس فقط ، ولكن أيضا تحتوي على معادن مهمة ، والفيتامينات والمواد الكيميائية النباتية.

أحد أطباء القلب الوقائي الذي استعرض الدراسة قال أنه ليس كل الكربوهيدرات هي على حد سواء – و الغنية بالألياف والحبوب

الكاملة ليست هي نفس الكربوهيدرات المكررة في الأغذية المصنعة .

واضاف “اعتقد الكربوهيدرات ، بصفة عامة، لديهم سمعة سيئة “، هذا ما قاله الدكتور سوزان Steinbaum ، مدير برنامج

المرأة و أمراض القلب في مستشفى لينوكس هيل في مدينة نيويورك.

وقال Steinbaum بما أن الألياف من الحبوب ، يمكن ان تخفض الكولسترول وتساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم .

فإنه من الممكن أيضا مساعدة الناس على تناول كميات أقل ، لأنه يعزز الشعور بالشبع .

الألياف غير ، ومع ذلك، فإنه “لا ينبغي أن تحصل على التعلق على مجموعة غذائية واحدة “، هذا ما أكده

Steinbaum .

وأشار إلى تجربة سريرية ، حيث تم العثور على حمية البحر الأبيض المتوسط ​​لخفض خطر كبار السن ” الاصابة بالنوبات

القلبية و السكتة الدماغية. أن النظام الغذائي الغني في الحبوب ليس فقط ، بل وأيضا البقول والفواكه و الخضار ، والدهون ”

الجيدة ” من زيت الزيتون والمكسرات والأسماك.

ما النظام الغذائي المتوسطي يفتقر إلى اللحوم الحمراء و منتجات الألبان كاملة الدسم و الأطعمة المصنعة.

وقال Steinbaum هذه الدراسة الأخيرة ” أعطتنا فائدة أخرى من المعلومات التي يمكن استخدامها لتقديم المشورة لمرضى القلب

حول كيفية تكون صحية كما أنها يمكن أن تكون . حمية عالية في الألياف هو فكرة جيدة ” .

وتوصي جمعية القلب الأميركية بتناول ست إلى ثماني حصص من الحبوب كل يوم ، ويفضل الحبوب الكاملة. شريحة من الخبز

الكامل الحبوب ، نصف كوب من دقيق الشوفان أو الأرز البني ، وثلاثة أكواب من الفشار كلها أمثلة على حصة واحدة من الحبوب الكاملة .

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.