التخطي إلى المحتوى
أبسط طريقة لعمل الكنافة .. خطوات عمل الشربات
طريقة عمل الكنافة

الكنافة من الحلويات المفضلة لدي الكثير، كما أنها مرتبطة ببعض المناسبات مثل الاحتفالات بأعياد الميلاد والأعراس وكذلك شهر رمضان الفضيل، ويتم تحضير الكنافة بأكثر من طريقة تبعًا للبلد والأعراف المتبعة في تجهيزها، كما أنها محببة للجميع على الرغم من خطورة الإسراف في تناولها،  لاحتوائها على كميّات كبيرة من السكر والسعرات الحرارية، التي تؤدي إلى الإصابة بالسمنة   .ولها أنواع عديدة في تحضيرها منها الكنافة الناعمة، والخشنة والمبرومة وغيرها ، وسوف نوضح خلال السطور التالية أبسط طريقة لعمل الكنافة وخطوات تحضير الشربات والحشوة للحصول على مذاق رائع .

أبسط طريقة لعمل الكنافة .. خطوات عمل الشربات 1
طريقة تحضير الكنافة

أبسط طريقة لعمل الكنافة

أولًا : المقادير

  • كيلو كنافة .
  • كوب من السمنة الذائبة .
  • ربع كوب من السكر .
  • حشو من المكسرات أو أي نوع آخر من الحشو .
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة بحسب الرغبة .

خطوات تحضير الكنافة

  • وضع الصينية بالفرن بعد دهنها بالسمن .
  • تقسيم الكنافة ودهنها بالسمن بشكل جيد ووضع نصفها في الصينية .
  • وضع الحشو فوق النصف الأول ( مسكرات – قشطة – مهلبة أو غيرها ) .
  • توزيع النصف الثاني بالتساوي فوق الحشو .
  • وضع الكنافة في الفرن على درجة 170، لمدة نصف ساعة حتى تنضج .
  • تشغيل الشواية فوق الكنافة لمدة 10 دقائق لتأخذ اللون الذهبي .
  • وضع الشربات عليها وهي ساخنة والتأكد من تشربه جيدًا .

طريقة عمل الشربات

  • وضع 2 كوب سكر مع كوب من الماء على النار مع التقليب .
  • عند وصول الخليط لمرحلة الغليان يتم إضافة عصير ليمون كبيرة .
  • يقلب الخليط حتى يغلظ قوامه، ويتم انزاله من على النار، ووضعه على الكنافة .

مكونات حشوة الكنافة

  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • ملعقة كبيرة من الطحين.
  • عدد 2 ملعقة من حليب البودرة .
  • عدد 2 ملعقة من السكر الناعم.
  • مقدار نصف كوب من الماء.
  • مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • مقدار نصف كأس من الشربات المحضر مسبقًا .

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.