التخطي إلى المحتوى
أسهل طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريمة بمكونات ولا أبسط وطعم ولا أشهى
الكنافة بالمانجو والكريمة

الكنافة بصفة عامة من أهم أنواع الحلوى خاصة في شهر رمضان، ولكن لا تقتصر على هذا الشهر فقط فالجميع يفضلون تناولها طوال السنة، بالإضافة إلى أن ربات البيوت يحاولون التجديد من طريقة عمل الكنافة بحشوها بنكهات مختلفة، ولذا فقدمنا لكم في هذا المقال طريقة عملها بالمانجو، وتعتبر من أكثر الأنواع انتشارا في جميع المحلات نظراً لان المانجو يتميز بطعم جذاب ورائع مما يجعل الجميع يتناولونها باستمرار.

مكونات عمل الكنافة بالمانجو والكريمة:

الكنافة بالمانجو والكريمة من أكثر أنواع الحلويات المنتشرة في جميع أنحاء العالم كله وبالأخص في الشرق الأوسط، وسوف نحتاج إلى هذه المكونات:

  • ملعقتين كبيرتين من العسل النحل الطبيعي.
  • كوب كبير من السكر الأبيض.
  • كوب كبير من السمن البلدي.
  • ثمرتين من المانجو.
  • كوب كبير من الحليب الطازج كامل الدسم.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
  • كوب كبير من الماء.
  • باكو من البيسترى بودر حوالى 250 جرام.
  • كوب كبير من عصير المانجو الطازج.
  • نصف كيلو جرام من الكنافة.

طريقة تجهيز الكنافة بالمانجو في المنزل:

لكي نقوم بتجهيز الكنافة بالمانجو والكريمة يجب علينا الإلتزام بهذه الخطوات:

أولاً: نضع الكنافة في الفريزر لمدة ساعتين، ونحضر إناء ونضع فيه السكر مع عصير الليمون مع الماء ونقوم بتقليبهم ونضعهم على نار متوسطة الحرارة، ونتركم لمدة ثلاثون دقيقة لحين الحصول على قوام الشربات المتوسط.

ثانياً: نغسل المانجو جيداً باستخدام الماء، ثم نقشرها ونقوم بتقطيعها إلى شرائح متوسطه الحجم.

ثالثاً: نحضر البييسترى عن طريق الإلتزام بالخطوات المكتوبة على العبوة ونتركه جانباً.

رابعاً: نخرج الكنافة من الفريزر ونقوم بتفتيتها باستخدام اليد، ونقوم بوضع السمن البلدي في إناء ونضعه على النار ونتركه لحين اذابته، ونخلطه مع الكنافة ونضع العسل وتقليبهم جيداً.

خامساً: نقوم بإحضار صينية ونضع فيها الكنافة، ونقوم بوضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، لحين حصولها على اللون الذهبي من أسفل وأعلى.

سادساً: نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركها تبرد نهائيا،ً ثم نقوم بتفتيتها مرة ثانية.

سابعاً: نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه البيستري مع الحليب مع عصير المانجو، ونقوم بتشغيله لحين الحصول على خليط متوسط الكثافة.

ثامناً: نقوم بإحضار طبق التقديم مع مراعاة أن يكون طبق غويط، ونقوم بوضع طبقة من الكنافة وفوقها قليل من الشربات، ثم نضع شرائح المانجو وطبق أخرى من الكنافة وقليل من الشربات، نكرر هذه المرحلة لحين امتلاء الطبق، ونقوم بتناوله مع كوب عصير المانجو الطازج.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.