الشلول من الأكلات البسيطة سهلة التحضير، والمعروفة في صعيد مصر ويعود تاريخها إلى قدماء المصريين والشلول ليس أكلة سريعة التحضير فقط، بل تحتوي على العديد من الفوائد المذهلة للصحة، وتعتبر من الأكلات الصيفية لأنه يتم تحضيرها بالماء البارد دون حاجة لرفعها على النار، فئة كبيرة من المصريين لم تسمع عن تلك الطبخة من قبل على الرغم من شعبيتها في صعيد مصر، ولكن زاد البحث عنها بعد أن تحدث الدكتور مجدي نزية عن فوائدها في مقاومة الأمراض، والفيروسات ومنها فيروس كورونا خلال لقاء تلفزيوني في برنامج باب الخلق لذا نقدم لكم طريقة عمل الشلول وفوائده الصحية على مصر فايف فاتبعونا.
طريقة عمل الشلول وفوائده الصحية
أولا طريقة عمل الشلول
المكونات
- كوب من الملوخية ناشفة.
- عصير ليمونة.
- شطة حسب الرغبة.
- ربع ملعقة كمون.
- ربع ملعقة كسبرة.
- ملح.
- 4 فصوص من الثوم المهروس.
- بصلة متوسطة.
- نصف لتر ماء بارد.
طريقة التحضير
في البداية تخلط الملوخية الناشفة بالماء البارد، ويضاف إليه البهارات سابقة الذكر، وبعد فرم البطل وفصوص الثوم يضاف للخليط السابق وتخلط جميع المكونات معا مع إضافة الليمون ويقدم مع طبق من الأرز بالشعرية، أو مع العيش الشمسي كما يفضل الصعايدة تناوله.
فوائد الشلول
- المكونات التي تدخل في تحضير الشلول تحتوي على العديد من الفوائد الصحية للإنسان مثل الملوخية التي تمد الجسم بعنصر الحديد والزنك، وتقاوم الإصابة بالأمراض السرطانية، وتساعد على خسارة الوزن، ليس ذلك فقط فهي تقوي الأسنان وتحافظ على صحة الشعر.
- الثوم من المكونات الرئيسية للشلول ومن المعروف الفوائد المذهلة له، وقدرته على تنظيف الجسم البشري من السموم ومقاوم لنزلات البرد، والسرطان والزهايمر والعديد من الأمراض الأخري.
- الليمون يسهل عملية امتصاص الجسم لعنصر الحديد، ويساعد على حرق السعرات وخسارة الوزن، ويحتوي علي نسبة عالية من مضادات الأكسدة، وغني بفيتامين سي.
فوائد الشلول لعلاج الكورنا
خلال اللقاء التلفزيون الذي ظهر في رئيس قسم التثقيف الغذائي بالمعهد القومي للتغذية مجدي نزية، قال أن الشلول من الأكلات الشعبية والصحية التي تملك القدرة علي محاربة فيروس كورونا أو أي فيروس أخر، ولكن في الحقيقة علي الرغم من فوائد الشلول إلا أن منظمة الصحة العالمية، صرحت أنه لم بثبت إلى الأن قدرة أي طعام علي محاربة كورونا، وقالت لا صحة لم يقال عن قدرة الثوم علي محاربة الفيروسات، فهو يقضي علي الميكروبات فقط، وهناك فرق كبير بين الأثنين.
