يؤكد العلماء أن خل التفاح له فعالية جيدة في انقاص الوزن لكن يجب أن يؤخذ مخففا بالماء وليس كما هو.
وتؤكد الدراسات أن أخذ خل التفاح بكميات كبيرة وغير مخفف ممكن أن يؤدي إلى ارهاق المعدة والتسبب بمتاعب أنت بغنى عنها، لذلك إذا كنت تريد انقاص بضعة كيلو جرامات فينصحك أخصائيو التغذية أن تحصل على نظام غذائي مناسب لجسمك ولا تعتمد كليا على خل التفاح بكميات كبيرة.
كما أن الدراسات بشأن خل التفاح تبقى غير مؤكدة لإجراء أغلبها على الحيوانات وإعطائها كميات كبيرة من الخل يوميا وحققت نتائج ايجابية، لكن تبقى الاختبارات الحقيقية على البشر.
ويأتي التحذير من استخدام خل التفاح بكميات كبيرة لانه يتكون بشكل أساسي من حمض الخليك. والأحماض بطبيعتها حارقة وتؤدي إلى تلف في مينا الأسنان وأنسجة الحلق والفم والأهم من ذلك المعدة والمريء.
