التخطي إلى المحتوى
خطوات عمل التونة و تقديمها ولن تشتريها بعد ذلك إطلاقا
خطوات عمل التونة و تقديمها ولن تشتريها بعد ذلك إطلاقا

تعد سمكة التونة واحدة من الأسماك التي يتم تصنيعها وتعليبها غالبا، في داخل المصانع ويكون السبيل الوحيد لتناولها يكون عن طريق شراؤها معبئة بشكل جاهز في داخل معلبات، والتي أصبحت أسعارها اليوم باهظة الثمن قد لا تستطيع الكثير من الأسر تحمل نفقاتها، وذلك على الرغم من أن عملية تحضيرها بسيطة و سهلة جدا ولا تستغرق وقتا طويلا حتى يتم إعداد أشهى طبق تونة له مذاق رائع، وبتكلفة بسيطة بالمقارنة بتكلفة شراؤها جاهزة .

المكونات والمقادير المطلوبة لتحضير طبق التونة

  • سمكة تونة ” حوالي 4 كيلو “.
  • ملح ناعم.
  • خل الأبيض.
  • ليمون
  • ثوم مفروم
  • قرن فلفل مفروم .
  • بصلة صغيرة الحجم .
  • بقدونس مفروم .
  • كرفس مفروم .
  • كمون مطحون.
  • بابريكا .
  • زيت
خطوات عمل التونة و تقديمها ولن تشتريها بعد ذلك إطلاقا
خطوات عمل التونة و تقديمها ولن تشتريها بعد ذلك إطلاقا

طريقة عمل التونة في المنزل

  • اغسلي التونة جيداً بالماء.
  • قطعيها إلى قطع متوسطة الحجم
  • ضعي قطع التونة في وعاء عميق .
  • أضيفي إليها بعد ذلك، كلا  من : الملح +الخل + عصير الليمون، واتركي قطع التونة في التتبيلة لمدة لا تقل عن ربع ساعة.

ويمكنك متابعة الوصفة بالتفصيل من خلال الفيديو ومطبخ الشيف همسه.

طريقة تحضير التونة للأكل

  • يتم وضع  قطع التونة في  وعاء .
  • يضاف عليه الليمون و الشطة و الخل و الزيت و نص ملعقة طحينة .
  • تقسم التونة في أطباق.
  • يقدم معها بطاطس محمرة و خبز و بصل و خيار مقطع شرائح .

طريقة تحضير التونة للحفظ

بقية قطع التونة من السمكة، يتم وضعها في علب للحفظ وعليها جزء من المحلول الذي سلقت فيه مع اضافة زيت عليها حتى يتم تغطيتها تماما و يمكن أن تظل صالحة في الثلاجة حوالي شهر و نصف تقريبا .

قد يهمك أيضًا

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.