التخطي إلى المحتوى
بالتفصيل _ خطوات عمل بفتيك طري ومقرمش
بالتفصيل _ خطوات عمل بفتيك طري ومقرمش

على الرغم من أن البفتيك هو الطعام المفضل لدى جميع أفراد الأسرة كبارا و صغارا،ومن السهل أن يقدم إلى جواره العديد من أنواع الطعام لتصبح وجبة مختلفة، مثل : المكرونة، الأرز البسمتي، البطاطس المحمرة “شيبسي، بانيه،.. “، خضار سوتيه وغيرها الكثير من الأطباق المختلفة اضافة الى السلطة الخضراء و المخللات المتنوعة التي تقدم معه كمقبلات، إلا أن تحضير و تجهيز البفتيك هو المشكلة الكبرى التي تواجه ربة المنزل، حيث تشكو الكثير من الأمهات من أن البفتيك يشرب الكثير من الزيت أو أنه يصبح قاسي وجاف، أو تسقط عنه القشرة الخارجية أثناء التحمير، وغيرها من المشاكل والتي نقدم لكم اليوم طريقة تفصيلية للتخلص منها و عمل أروع بفتيك بسهولة.

بالتفصيل _ خطوات عمل بفتيك طري ومقرمش

أولا : المكونات المطلوبة:

  • كيلو لحم ستيك.
  • نصف كوب خل.
  • ثوم مهروس .
  • ملعقتان صغيرتان بصل مفروم .
  • ملح ، شطة، فلفل أسود، بابريكا
  • نصف ملعقة من الصلصة الحارة .
  • نصف ملعقة من الفلفل الأحمر الحار .
  • ملعقتين عصير ليمون .
  • عدد 2 بيضة.
  • مقدار من الدقيق مع البقسماط  .
  • زيت للقلي.
بالتفصيل _ خطوات عمل بفتيك طري ومقرمش
بالتفصيل _ خطوات عمل بفتيك طري ومقرمش

 

ثانيا : طريقة تحضير التتبيلة

يتم إحضار وعاء ، ونضع فيه المكونات الآتية : ملعقتين من الخلّ، البصل ،الثوم، الفلفل الأسود،الملح، الشطة ، البابريكا، الصلصة الحارة، عصير الليمون، الفلفل الأحمر.

يتم اضافة قطع الستيك الى التتبيلة السابقة.

يفضل ترك اللحم منقوع في التتبيلة لمدة ليلة كاملة أو على الأقل ساعتين .

ثالثا : طريقة تحمير البفتيك

يجب أن يكون الزيت غزير ، وساخن جدا عند البدء في القلي ، ويمكن متابعة الخطوات بالتفصيل من خلال الفيديو التالي .

قد يهمك أيضًا

التعليقات