التخطي إلى المحتوى
طريقة إعداد كنافة المانجو بالمنزل
طريقة إعداد الكنافة بالمانجو

يشتهر شهر رمضان بالكنافة، فالجميع يفضلها من بين كافة أنواع الحلويات الأخرة، فالكنافة من الممكن أن تصنع بالعديد من الأشكال مثل إعدادها بالمانجو أو المكسرات أو ألقشطه، وجميع هذه الأنواع تتميز بمذاق لزيز، وفيما يلي نعرض طريقة عمل الكنافة بالمانجو بالمنزل بأقل التكاليف، توفيرا لإنفاق المزيد من الأموال على شرائها جاهزة من الخارج.

طريقة عمل الكنافة بالمانجو:

يرى العديد من الأشخاص أن طريقة عمل الكنافة بالمانجو صعبة ومعقدة، ولكن هي غاية في السهولة ولها مذاق شهي وجميل.

المقادير:

• 1/2 كيلو كنافة.
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• 1/2 كوب سكر.
• 500 جرام مانجو مجمد مقطع مكعبات.

مقادير إعداد الكريمة:

• 2كوب لبن.
• عدد 1 بيضة.
• نصف كوب سكر.
• 3 ملاعق دقيق.
• ربع كيلو من الكريمة اللبانى.

مقادير إعداد الشربات:

• 2كوب سكر.
• 1كوب ماء.
• ملعقة عصير ليمون.

طريقة عمل الكنافة بالمانجو:

• لإعداد الكريمة: يتم وضع البيض والدقيق في إناء، ثم يتم إضافة اللبن إليهم ومزجهم معا، ثم وضعهم على البوتاجاز حتى يصبح قوامهم سميك كريمي، بعد ذالك تخفق الكريمة اللبانى وتضاف إليه.
• لإعداد الشربات: يوضع السكر مع الماء على نار متوسطة الحرارة، مع العمل على إذابتهما معا، ثم يترك لمدة 10 دقائق بعدها يضاف عصير الليمون، ثم يترك بضع دقائق حتى يغلي، بعد ذالك يطفئ عليه النار.

طريقة التطبيق:

يتم فرد الكنافة وفركها بالزبدة والسكر إلى أن تتشربهما، يتم تسخين الفرن حتى الإنتهاء من تحضير الكنافة، تجهز صميتين مدهونتين بالزبدة لتقسيم الكنافة عليهما بالتساوي ومن ثم إدخالهما الفرن وتركهما حتى يصبح لونهما ذهبي، يتم إخراجهما ومن ثم إضافة الشربات إليهما، وتترك إلى أن تبرد، بعد ذلك يتم قلب واحدة من الصنيتين في طبق التقديم وتزيينها بالكريمة وقطع المانجو، ثم تقلب الكنافة الأخرة فوق الأولة المزينة بكل حرص ومن ثم تزيينها أيضا بالكريمة وقطع المانجو، ثم تقدم وبالهناء والشفاء.

قد يهمك أيضًا

التعليقات