تعتبر البيتزا واحدة من أهم أصناف الوجبات السريعة التي يقبل عليها الجميع سواء كانوا كبارا أو صغار، في مختلف الأوقات ليل أو نهار و بمختف أنواعها و النكهات المختلفة، وطريقة الطهي المتنوعة ولهذا أصبحت الكثير من الأمهات تبحث عن طريقة عمل البيتزا لتقديمها على مائدة طعام أسرتها دائما، لما تحتويه أيضا من العديد من المكونات المتنوعة ذات القيمة الغذائية العالية و التي تضفي لها قيمة غذائية مفيدة للبيتزا.
طريقة عمل كور بيتزا السجق بجبن الموتزاريلا
ولتحضير كور بيتزا السجق بجبن الموتزاريلا، يجب تجهيز تلك المقادير من المكونات التالية :
- عدد 2 كوب من صلصة الطماطم
- عجينة بيتزا .
- عدد نصف كوب من جبن الموزاريلا وتكون مبشورة
- 1/4 كوب من جبن البروفولوني المبشور
- 1/2 كيلو من السجق
- فلفل ألوان شرائح
- عدد واحد بيضة مخفوقة بالملح و الشطة و الفلفل الأسود
- 1/4 كوب من جبن البارميزان المبشور
- ملعقة ثوم بودر
- ملعقة أرويجانو مجففة
- ملح +شطة+ بابريكا
مقالات مفيدة قد تود الإطلاع عليها :::
- تعرف على فوائد حليب الحصان و علاقته بلبن الأم ومناعة الأطفال حديثي الولادة
- أفضل الطرق الصحية لحفظ و تخزين الثوم في موسمه
- تعرف على طرق طبيعية لعلاج قرحة المعدة
طريقة تحضير بيتزا السجق بجبن الموتزاريلا
- تقطع عجينة البيتزا بعد تحضيرها إلى ثمانية قطع صغيرة ثم نفردها فوق سطح مرشوش بالدقيق.
- نضع ملعقة صلصة فوق قطعة العجين في المنتصف تقريبا و يراعى ترك الحواف جافة.
- ثم نضع جبن الموتزاريلا + جبن بروفلوني ثم نضيف السجق ونضع عليه شرائح الفلفل ثم نغلق قطعة العجين كانها قطعة قطايف تماما.
- ندهن وجه كور البيتزا بالبيض .
- نخلط الثوم مع توابل الاوريجانو مع جبن البارميزان ونقوم برش هذا الخليط فوق وجه كور البيتزا.
- ندخل كور البيتزا في فرن درجة حرارة 230 ونتركها حتى تذوب الجبن و يصبح لون كور البيتزا ذهبي اللون
وإليكم الطريقة السرية لتحضير سلطة الجبنة اللذيذة لاستبدالها بدلا من الموتزاريلا لأنها موفرة وعلى قد الإيد
